Kupas Tuntas, gemasulawesi – Dadar gulung biasanya identik dengan warna hijau.
Namun, kali ini berbeda. Dadar gulung ala Chef Devina Hermawan kali ini berwarna coklat dengan isi vla.
Dadar gulung menggunakan isi vla ini juga bisa dijadikan sebagai menu takjil untuk buka puasa di bulan Ramadhan.
Pembuatan dadar gulung dengan isi vla ini juga terbilang sangat mudah.
Selain itu, dadar gulung isi vla ini juga memiliki rasa yang sangat lezat dan bikin nagih, berikut resepnya:
Baca juga: Polresta Tangerang Selatan Gulung Produsen Tembakau Sintetis Antarprovinsi
Bahan kulit:
-1 sdm maizena
-90 gr tepung terigu dengan protein sedang
-300 ml susu Ultra Mimi Kids Cokelat
-1 sdm bubuk cokelat
-¼ sdt garam
-50 ml air
-1 butir telur
-35 ml margarin cair
Baca juga: Resep Serabi Solo Mudah Anti Gagal
Bahan isian:
-400 ml susu full crea
-2 butir kuning sebuah telur
-15 gr tepung terigu protein sedang
-30 gr maizena
-50 gr mentega tawar
-50 gr gula pasir
-¼ sdt garam
-1,5 sdt perisa vanila
Baca juga: Resep Buka Puasa: Sayap Ayam Goreng Saus ala Devina Hermawan, Dijamin Bikin Nagih
Cara membuat:
1.Masak campuran gula pasir, kuning telur, garam, maizena, susu, perisa vanilla di wajan hingga mendidih
2.Lalu masukkan mentega dan masak sampai mengental
3.Lalu tutup menggunakan cling wrap
4.Setelah itu masukkan ke dalam balloon whisk dan kemudian masukkan ke dalam piping bag
5.Campurkan maizena, tepung terigu, garam, bubuk coklat, telur, margarine cair, air dan susu untuk membuat kulit
6.Kemudian tuang adonan kulit dan masak hingga kulit kering
7.Untuk kulit yang sudah matang, semproti dengan isiannya dan gulung
8.Dadar gulung isi vla siap disantap
Baca juga: Resep Takjil Buka Puasa: Tahu Bakso ala Chef Devina Hermawan yang Dijamin Praktis dan Enak
Itulah resep dadar gulung isi vla. (*/Riski Endah Setyawati)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News