Kupas Tuntas, gemasulawesi – Udang keju ala mie Gacoan sebuah kreasi kuliner yang menggabungkan kelezatan udang, ayam dan keju mozarella menjadi hidangan yang begitu menggoda selera.
Resep udang keju ala mie Gacoan ini tidak hanya memberikan pengalaman rasa yang kaya, tetapi juga tampil dengan presentasi yang mengundang selera.
Untuk memulai, persiapkan bahan-bahan seperti 250 gram ayam fillet dan 250 gram udang yang telah dibersihkan.
Baca: Begini Resep Cara Bikin Buko Pandan yang Cocok Menjadi Hidangan Penutup Khas Filipina
Potong ayam fillet menjadi bagian kecil untuk memudahkan dalam proses pembuatan adonan.
Selanjutnya, blender ayam fillet bersama udang hingga merata dan tercampur sempurna.
Dalam wadah terpisah, tambahkan 4 sendok makan tepung terigu ke dalam adonan hasil blender.
Baca: Begini Resep Cara Bikin Choco Mini Pie yang Diolah dengan Biskuit Lezat dan Mudah untuk Dibuat
Aduk rata dan tambahkan bumbu seperti saus tiram, 2 siung bawang putih cincang, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai selera.
Pastikan adonan tercampur dengan baik hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan padat.
Tidak lupa, tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan untuk memberikan kelembutan dan kekenyalan.
Baca: Memiliki Rasa Unik dan Renyah yang Memikat Selera, Yuk Coba Bikin Resep Brownies Cripsy
Jika ingin menambahkan sentuhan keju ekstra, boleh juga menambahkan keju parut ke dalam adonan.
Aduk hingga semua bahan menyatu dan membentuk adonan yang siap diolah.
Ambil sejumput adonan, pipihkan di telapak tangan yang telah diolesi minyak goreng.
Selanjutnya, beri isian keju mozarella atau quick melt memanjang pada tengah adonan.
Rapatkan dan bentuk bulat hingga keju tertutup rata oleh adonan.
Proses ini dapat diulangi hingga adonan habis.
Langkah selanjutnya adalah melumuri bola adonan dengan tepung roti atau tepung panir.
Proses melumuri ini memberikan lapisan renyah pada bagian luar ketika udang keju digoreng.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup, dan goreng udang keju dengan api kecil hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
Pastikan untuk tidak menggunakan api terlalu besar agar udang keju matang merata dan tidak terlalu cepat gosong.
Udang keju ala mie Gacoan siap dihidangkan.
Saat digigit, nikmati sensasi lembutnya adonan yang dipadu dengan gurihnya udang, serta kelezatan keju mozarella yang meleleh di setiap suapannya.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan utama yang lezat untuk keluarga. (*/CAM)