Resep Sambal Cumi Balado, Cocok Jadi Ide Jualan di Bulan Ramadhan!

Kupas Tuntas, gemasulawesi – Intip resep sambal cumi balado ala Chef Devina Hermawan berikut ini. 

Resep sambal cumi balado ini bisa dijadikan ide jualan di Bulan Ramadhan karena cocok untuk lauk berbuka maupun sahur. 

Dilansir dari YouTube @DevinaHermawan, inilah resep sambal cumi balado sebagai ide jualan di bulan Ramadhan.

Baca: Resep Super Gampang dan Renyah Bakwan Jagung, Cocok Dijadikan Ide Buka Puasa Maupun Sahur Bareng Keluarga

Bahan-Bahan Masakan:

300 gr cumi asin

5 lembar daun jeruk

Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Berbahan Dasar Mangga, Es Lancang Kuning Minuman Sehat dan Menyegarkan Yuk Dicoba!

1 batang serai

 2 lembar daun salam

2 sdt gula

Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Gunakan Kelapa Muda Diparut, Es Kopyor Agar-Agar Pelepas Dahaga Saat Buka Bersama Keluarga

1 sdt penyedap

1 buah jeruk limau

5 siung bawang putih

Baca: Resep Es Bongko untuk Buka Puasa, Ide Takjil Segar dengan Paduan Santan yang Lezat

10 siung bawang merah

50 ml minyak

2 buah terasi

Baca: Super Garing! Resep Takjil Ala Devina Hermawan: Cireng Sambal Rujak

30 cabe rawit

8 cabe merah besar

1 sendok teh garam

Baca: Gampang Banget! Resep Kentang Goreng Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Awet Kriuknya!

Cara Memasak:

Pertama-tama siapkan air panas dalam sebuah wadah

Rendam cumi dengan air panas

Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Banana Roll Cake ala Devina Hermawan, Manis dan Bikin Nagih

Setelah direndam beberapa saat, tiriskan cumi dan potong sesuai selera lalu cuci hingga benar-benar bersih

Panaskan minyak pada wajan untuk menumis cumi

Tumis cumi selama beberapa saat

Baca: Resep Buka Puasa: Pepes Ayam Kemangi ala Devina Hermawan yang Sangat Lezat dan Praktis

Lalu buat bumbu halus dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan sedikit minyak menggunakan blender

Sipakna food processor untuk mencincang cabe rawit, cabe merah, dan terasi 

Panaskan kembali wajan bekas tumisan cumi kemudian gunakan untuk menumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi

Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Dadar Gulung Coklat Isi Vla ala Devina Hermawan, Cobain Yuk!

Tambahkan bumbu cincang lalu tumis kembali hingga mengeluarkan aroma sedap menggunakan api sedang

Tambahkan gula, garam, penyedap, dan jeruk limau lalu aduk sampai rata dan jangan lupa koreksi rasa

Sambal cumi siap disajikan untuk menu jualan

Baca: Duh Ngiler! Resep Takjil Buka Puasa Coconut Milkshake, Seger Banget Bikin Nagih!

Anda bisa menyimpan sambal cumi balado ini hingga 1 minggu jika dimasukkan ke dalam plastik vacuum atau toples yang sudah steril

Itulah resep sambal cumi balado yang bisa jadi ide jualan di bulan Ramadhan. Selamat mencoba! (*/Farid Zam)

Editor: Muhammad Azmi Mursalim

Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News