Kupas Tuntas, gemasulawesi – Brownies panggang adalah kue cokelat lembut yang telah menjadi favorit di seluruh dunia.
Untuk membuat brownies panggang, kamu akan membutuhkan 150 gram dark cooking chocolate yang dipotong-potong, 150 gram gula pasir, 100 gram tepung terigu protein rendah.
100 gram margarin, 20 gram susu bubuk, 20 gram cokelat bubuk, 10 gram tepung maizena, dan 2 butir telur ayam.
Baca: Resep Gampang Brownies Chocolatos Kukus yang Gampang, Bikin Selera Ngemil Makin Ngebul
Jangan lupa persiapkan juga kacang almond iris secukupnya untuk taburan di atas brownies nanti.
Untuk melelehkan bahan-bahan, mulailah dengan mendidihkan air, selanjutnya, siapkan wadah stainless steel yang akan diletakkan di atas air mendidih.
Tempatkan margarin di dalam wadah tersebut, kemudian tambahkan potongan-potongan dark cooking chocolate, tunggu beberapa saat hingga cokelat dan margarin mencair.
Setelah bahan-bahan meleleh menjadi satu, angkat wadah dari atas air mendidih dan biarkan campuran cokelat dan margarin tersebut beristirahat pada suhu ruang.
Pada langkah selanjutnya, kocok telur dan gula hingga gula benar-benar larut, kamu dapat menggunakan sendok atau alat pengaduk (whisk) untuk melakukannya.
Setelah itu, masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan cokelat bubuk ke dalam adonan.
Pastikan bahan-bahan tersebut telah diayak terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam adonan untuk menghindari gumpalan.
Aduk semua bahan dengan hati-hati hingga merata dan membentuk adonan yang konsisten.
Selanjutnya, tuangkan cokelat cair ke dalam adonan dan gunakan spatula untuk mengaduk lipat dengan lembut.
Lastikan cokelat cair tercampur merata dengan adonan, selanjutnya, siapkan loyang dengan cara meletakkan kertas roti di bagian dalamnya.
Kemudian, tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan, untuk memberikan sentuhan khusus pada brownies, taburi permukaannya dengan potongan kacang almond.
Setelah itu, panaskan oven agar siap untuk digunakan dalam proses memanggang brownies.
Baca: Yuk Simak Resep Daging Sapi Kecap Berikut, Hidangan yang Menggugah Selera untuk Menyambut Idul Adha
Selanjutnya, masukkan loyang berisi adonan brownies ke dalam oven dan panggang selama sekitar 25 menit, lantau proses pemanggangan agar brownies matang secara merata
Setelah selesai dipanggang, keluarkan kue brownies dari oven dan biarkan mendingin pada suhu ruang sebelum dilakukan tahap selanjutnya.
Ketika brownies sudah cukup dingin, langkah berikutnya adalah memotongnya menjadi potongan-potongan yang sesuai dengan selera. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News