Ini Dia Resep Cara Membuat Japanese Milk Bread yang Dijamin Gampang dan Mudah Tanpa Mixer dan Telur

Kupas Tuntas, gemasulawesi – Roti merupakan salah satu produk makanan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan.

Ada banyak jenis roti dengan berbagai varian rasa, bentuk, dan tekstur.

Salah satu jenis roti yang kini sedang populer adalah Japanese Milk Bread.

Baca: Yuk Ikuti Resep Cara Bikin Cheese Dumpling Black Pepper Sauce yang Dijamin Ketagihan dalam Satu Gigitan

Roti ini terkenal karena kelembutannya, hasil akhir yang lembut, lezat dan cocok untuk berbagai macam penggunaan, mulai dari sandwich hingga roti panggang.

Keunikan Japanese Milk Bread terletak pada cara pembuatannya yang memanfaatkan teknik tangzhong.

Tangzhong adalah adonan tepung dan air yang dimasak hingga membentuk pasta kental.

Baca: Ini Dia Resep Cara Membuat Nutella Puff Pastry, Camilan Simpel dan Sederhana Ketika Berkumpul dengan Orang Tersayang

Pasta ini kemudian dicampurkan ke dalam adonan roti, memberikan kelembutan yang luar biasa pada hasil akhir.

Berikut adalah resep Japanese Milk Bread versi no ulen, no telur, no mixer yang sangat praktis dan mudah diikuti:

Bahan:

Baca: Minuman yang Diyakini Pasti Akan Menyegarkan di Siang Hari, Begini Resep Cara Bikin Sparkling Watermelon Punch

200 ml susu UHT hangat (bukan panas)

1 sdt fermipan

1 sdt gula

Baca: Camilan Khas Jepang dengan Kelezatan Isian dari Buah Stroberi dan Pasta Kacang Merah, Yuk Bikin Resep Ichigo Daifuku atau Mochi

200 gr tepung terigu protein tinggi

gula pasir secukupnya

garam secukupnya

Baca: Yuk Bikin Resep Semar Mendem Sajian Lezat yang Dijamin Ketagihan dalam Sekali Gigitan

20 gr whipping cream cair (bisa ganti UHT)

30 gr unsalted butter dilelehkan (atau menggunakan margarin)

Pasta Pandan secukupnya

Baca: Dijamin Pasti Ketagihan dengan Kelezatannya, Yuk Bikin Resep Onde-onde Camilan yang Maknyus dan Rasanya Wah!

Cara Membuat:

Hangatkan susu UHT dan tambahkan gula serta fermipan.

Aduk rata, tutup, dan biarkan hingga berbusa selama sekitar 10 menit.

Baca: Camilan Sedap dan Enak Khas Indonesia, Ini Dia Resep Cara Membuat Otak-otak Ayam yang Menggugah Selera

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan garam seperlunya.

Tambahkan adonan cair tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tuangkan whipping cream cair dan butter leleh ke dalam adonan.

Baca: Begini Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Telur yang Cocok untuk Menu Sarapan Pagi

Aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik.

Bagi adonan menjadi dua bagian.

Tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian dan aduk hingga merata.

Baca: Yuk Bikin Resep Pizza yang Berpadu dengan Kelezatan dari Keju Mozarella dan Saus yang Menggoda Lidah

Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Setelah mengembang, bagi adonan hijau dan putih menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat.

Tata adonan dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis dan diamkan hingga mengembang kembali.

Baca: Camilan Manis dan Lezat Khas Yogya, Yuk Coba Bikin Resep Bakpia Kukus Lembut yang Gampang dan Praktis

Taburkan tepung terigu di atas adonan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.

Japanese Milk Bread ini dapat dinikmati begitu saja atau digunakan sebagai roti sandwich.

Kelembutannya yang unik membuatnya cocok untuk berbagai variasi rasa dan filling, seperti selai, keju atau daging.

Baca: Hidangan Khas Masyarakat Tiongkok, Yuk Dicoba Bikin Resep Dumpling Ayam yang Lezat dan Sederhana

Selamat mencoba menciptakan Japanese Milk Bread lezat ini di rumah! (*/CAM)