Kupas Tuntas, gemasulawesi – Hidangan ini menggabungkan kesegaran bayam dengan kelembutan saus krim yang lezat, bayam yang diolah dengan sempurna.
Disajikan dengan cita rasa yang kaya, dan memiliki tekstur yang lembut membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menghadirkan kelezatan sayuran di meja makan kamu.
Tidak hanya lezat, resep ini juga mudah disiapkan, kamu juga hanya perlu mengikuti langkah-langkah sederhana.
Hasilnya adalah hidangan bayam krim yang lezat dan memanjakan lidah, dan untuk membuatnya kamu hanya perlu menyiapkan 25 gram mentega, 1 bawang kecil, cincang halus.
Lalu 2 sendok makan tepung terigu serbaguna, 200ml susu full cream, 2 bungkus bayam ukuran 200 gram, 100ml krim cair, dan pala segar, untuk diserut.
Pemanasan 25 gram mentega dalam panci diikuti dengan menambahkan 1 bawang kecil yang telah dicincang halus.
Baca: Simak Resep Penne Bayam dan Jamur Berikut, Nikmati Sendiri Kesehatan dan Kekayaan Rasa yang Memikat
Selanjutnya, masak bawang tersebut selama 5 menit hingga bawang menjadi lembut dan berubah warna.
Setelah itu, aduk ratakan 2 sendok makan tepung terigu serbaguna ke dalam panci yang berisi bawang yang telah dimasak.
Lanjutkan memasak selama 2 menit untuk menghilangkan rasa tepung mentah, secara perlahan tuangkan 200ml susu full cream ke dalam adonan sambil terus diaduk agar tercampur.
Setelah semua bahan tercampur rata, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit hingga saus mengental dan mencapai konsistensi yang diinginkan.
Pada saat yang sama, tempatkan dua bungkus bayam berukuran 200 gram masing-masing di dalam wadah penggorengan yang ukurannya cukup besar.
Tuangkan air mendidih ke atas bayam sampai daun-daunnya layu dan meregang, pindahkan bayam yang telah direndam ke dalam selembar kain bersih.
Peras bayam dengan kuat menggunakan kain tersebut untuk menghilangkan kelebihan cairan yang ada.
Setelah itu, potong bayam dengan kasar menjadi potongan-potongan yang lebih kecil sesuai keinginan.
Campurkan potongan bayam ke dalam saus yang telah dibuat sebelumnya, lalu tambahkan 100ml krim cair ke dalam campuran tersebut.
Aduk rata dan panaskan dengan menggunakan api kecil, selanjutnya, serutkan sedikit pala segar di atas saus bayam untuk memberikan aroma khasnya.
Terakhir, beri bumbu secukupnya sesuai dengan selera kamu, setelah itu, hidangan krim bayam siap disajikan. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News