Kupas Tuntas, gemasulawesi – Sebagian dari ibu-ibu lebih memilih resep takjil yang sangat praktis namun tetap memiliki rasa yang enak.
Sering kali ibu-ibu kebingungan dengan menu takjil untuk disajikan kepada keluarga mereka.
Tahu bakso adalah solusinya, tahu bakso ini sangat cocok apabila dijadikan sebagai takjil buka puasa.
Selain memiliki rasa yang lezat, tahu bakso ini juga sangat praktis dan mudah dibuat.
Tidak hanya itu saja, bahkan tahu bakso ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan di pasar Ramadhan.
Baca juga: Resep Bakso Malang Komplit Anti Ribet
Adapun resepnya adalah sebagai berikut:
Bahan :
150 gr tepung tapioka
6 siung baput
340 gr ayam paha filet dan 30 gr kulit ayam
3 sdm bawang goreng
2 butir putih telur
900 gr tahu putih
1 sdm kaldu bubuk / penyedap
250 gr daging sapi yang sudah di cincang
Baca juga: Rekomendasi Kuliner Kaki Lima di Malang: Bakso Brow Kuah Pedas, Siap-Siap Dower!
1 sdm garam
60 gr air es / es batu
¾ sdt merica
2 sdm gula pasir
Lainnya :
Minyak goreng
Pelengkap :
Cabai rawit hijau
Cara membuat :
-Panaskan minyak terlebih dahulu
Baca juga: Resep Buka Puasa: Ayam Goreng Mentega ala Devina Hermawan yang Sangat Lezat dan Praktis
-Goreng tahu hingga kering
-Masukkan kulit ayam, daging sapi, bawang putih, daging ayam, gula, garam dan kaldu bubuk ke dalam food processor untuk dihaluskan
-Diikuti dengan memasukkan putih telur, es batu dan bawang goreng ke dalam food processor
-Lalu diikuti dengan memasukkan tepung tapioka ke dalam mesin food processor
-Setelah itu masukkan ke dalam wadah seluruh adonan yang sudah dihaluskan
-Isi tahu dengan adonan
-Kukus selama 20 menit
-Tahu bakso siap dihidangkan
Itulah resep tahu bakso ala Devina Hermawan. (*/Riski Endah Setyawati)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
