Kupas Tuntas, gemasulawesi – Es podeng adalah minuman segar khas Jawa Timur.
Es podeng merupakan minuman yang terbuat dari aneka buah-buahan segar seperti jeruk, nanas, semangka, pepaya dan melon yang dicampur dengan sirup gula merah dan es serut.
Es podeng sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang panas-panasnya atau sebagai takjil untuk buka puasa
Selain itu, es podeng ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan takjil pada saat bulan Ramadhan.
Berikut ini adalah resep Es podeng yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Baca juga: Tips Memilih Ikan Segar, Emak-emak Wajib Tahu
Bahan-bahan:
1 buah nanas segar
1 buah semangka
1 buah melon
2 buah jeruk, iris-iris
200 gram gula merah, serut halus
1 liter air
Es serut secukupnya
Daun pandan
Baca juga: Situasi Ekstrem: Es Laut Antartika Mencapai Rekor Terendah
Cara bikin es podeng:
Rebus air, gula merah dan daun pandan hingga mendidih dan gula merah larut sempurna. Angkat dan dinginkan.
Siapkan mangkuk saji atau gelas besar, letakkan potongan nanas, semangka, melon dan irisan jeruk di dalamnya.
Tuang sirup gula merah yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk atau gelas.
Tambahkan es serut secukupnya di atasnya.
Es Podeng siap dinikmati!
Baca juga: BMKG Makassar Jelaskan Penyebab Hujan Es di Wilayah Sudiang
Tips:
Gunakan buah-buahan yang segar dan matang untuk hasil yang lebih maksimal.
Anda juga bisa menambahkan buah-buahan lain sesuai selera, seperti pepaya atau mangga.
Jika tidak suka terlalu manis, bisa mengurangi jumlah gula merah.
Sajikan Es podeng segera setelah membuat agar buah-buahannya tidak lembek.
Baca juga: Istana Pulau Es Lanjutan Mutiara Hitam
Itulah resep Es podeng yang bisa Anda coba di rumah. (*/Riski Endah Setyawati)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
