Kupas Tuntas, gemasulawesi – Bolu Pandan kukus adalah salah satu camilan yang tak pernah lekang oleh waktu.
Rasanya yang manis dengan aroma pandan yang khas selalu menyenangkan lidah, baik di saat istimewa maupun sebagai camilan sehari-hari.
Namun, apakah Anda tahu bahwa Anda bisa membuat bolu pandan kukus yang lezat tanpa harus repot dengan mixer?
Resep ini adalah solusi praktis untuk memuaskan hasrat Anda akan kue pandan yang lembut dan aromatik.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan takarannya yang simpel, siapapun bisa mencobanya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
2 butir telur
4 sdm gula pasir
1/4 sdm SP
Baca: Resep Combro Khas Sunda dengan Isian Oncom yang Gampang, Nongkrong Enak dengan Camilan Lezat!
Sedikit vanili bubuk dan garam
5 sdm tepung terigu
6 sdm minyak goreng
Baca: Resep Cenil, Kombinasi Sederhana Singkong dan Kelapa Parut yang Menggugah Selera
Pewarna hijau atau pasta pandan
Langkah demi Langkah Membuat Bolu Pandan Kukus:
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan masukkan telur, gula pasir, serta sejumput garam (opsional) dan emulsifier (SP).
Baca: Resep Gemblong Bikin Kangen Kampung Halaman, Dijamin Renyah dan Manis Rasanya
Kocok hingga campuran menjadi kental dan berwarna putih.
Kemudian, tambahkan tepung terigu ke dalam adonan sambil terus diaduk sampai adonan tersebut merata.
Setelah itu, masukkan minyak goreng ke dalam adonan.
Jika Anda menginginkan warna hijau yang khas, tambahkan pewarna hijau atau pasta pandan ke dalam adonan dan aduk hingga warnanya merata.
Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti atau bisa juga diolesi dengan margarin agar adonan tidak lengket.
Tuangkan adonan ke dalam loyang dan hentak-hentakkan sedikit untuk menghilangkan gelembung udara yang berlebih.
Baca: Resep Lotek Tradisional yang Tetap Hits di Lidah Modern, Langkah Gampang, Rasanya Wah!
Panaskan panci kukusan dan kukus adonan selama sekitar 20 menit.
Setelah waktu cukup, lakukan tes kematangan dengan menusukkan garpu atau tusuk gigi ke dalam adonan.
Jika tidak ada adonan yang menempel, itu adalah tanda bahwa bolu sudah matang.
Baca: Resep Kue Nagasari Sederhana yang Meleleh di Mulut, Santapan Enak yang Kembali Jadi Favorit Keluarga
Setelah bolu matang, angkat dan lepaskan dari loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
Bolu pandan kukus yang Anda buat siap untuk dinikmati.
Kelembutan dan cita rasa pandan yang sedap akan membuat siapa pun yang mencicipinya ketagihan.
Baca: Resep Membuat Kue Lupis Sederhana, Si Kecil Ketan Berpakaian Pandan dan Kelapa Parut!
Nikmati sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh atau sebagai penutup manis setelah makan malam.
Kue sederhana ini juga cocok sebagai hadiah atau oleh-oleh yang pasti akan disukai banyak orang.
Selamat mencoba! (*/CAM)