Kupas Tuntas, gemasulawesi – Dikenal karena rasa pedasnya yang khas dan kelezatan rempah-rempahnya, mie Aceh telah memikat lidah para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Resep mie Aceh yang autentik menggabungkan rasa pedas yang kuat dengan tekstur mie yang kenyal, disajikan dengan beragam bahan tambahan yang menggugah selera.
Untuk membuat mie Aceh yang lezat, siapkan 300 gram mie kuning basah, satu buah wortel yang telah dipotong-potong, sawi putih, dan 10 butir bakso.
Baca: Resmi Raul Jimenez Gabung Premier League! Fulham Akan Wujudkan Skuad Baru Menuju Kesuksesan
Jangan lupa juga siapkan dua batang seledri yang sudah dicincang halus, untuk bumbu, haluskan lima bawang merah, dan empat bawang putih.
Lalu dua butir kemiri, setengah sendok teh lada bubuk, setengah sendok teh terasi bubuk, dan garam secukupnya.
Untuk membuat mie aceh yang lezat, langkah pertama adalah memanaskan air hingga mencapai titik didih yang diinginkan.
Baca: Zion Suzuki Tolak Tawaran Manchester United: Mengejar Karier Lebih Baik di Urawa Red Diamonds!
Setelah itu, tuangkan air mendidih ke atas mie untuk menghilangkan kelebihan minyak pada mie, selanjutnya, iris wortel, sawi putih, seledri, dan bakso menjadi potongan-potongan yang sesuai.
Untuk bumbu, haluskan bahan-bahan yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, lada bubuk, terasi bubuk, dan tambahkan garam secukupnya.
Dengan cara ini, kamu dapat memastikan bahwa bumbu halus tercampur dengan baik dan siap untuk digunakan dalam proses pembuatan mie aceh.
Untuk membuat mmieaceh yang lezat, mulailah dengan menumis bumbu halus hingga harum, setelah itu, tambahkan sawi, wortel, seledri, bakso, dan garam ke dalam tumisan bumbu.
Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu, kemudian, tambahkan mie ke dalam wajan dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Selanjutnya, tuangkan saus tomat, saus pedas, dan kecap ke dalam mie goreng, duk rata kembali agar bumbu merata dan meresap ke dalam mie dan bahan lainnya.
Pastikan mie aceh terlihat berwarna merata dan aromanya menggugah selera, terakhir, sajikan mie aceh ini selagi masih hangat agar kelezatannya tetap terjaga.
Kamu dapat menikmatinya sebagai hidangan utama atau menambahkan bahan lain seperti telur ceplok, irisan daun bawang, atau kerupuk sebagai pelengkap. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News