Kupas Tuntas, gemasulawesi – Resep sayur asem memang sering jadi incaran ibu-ibu.
Apalagi saat cuaca sedang dingin atau hujan terus turun, resep sayur asem menjadi pilihan yang pas.
Kali ini kami akan menyuguhkan resep sayur asem yang mudah untuk ditiru bahkan bagi pemula atau yang sedang belajar memasak.
Baca: Resep Sup Jagung: Crab Stick Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan, Lezat dan Nikmat!
Dilansir dari YouTube DevinaHermawan, inilah resep sayur asem yang mudah dibuat.
Bahan yang Dibutuhkan:
Resep bisa digunakan kurang lebih untuk 10 porsi, takaran bisa disesuaikan dengan berapa banyak porsi yang akan dibuat
Baca: Menggoda Selera, Yuk Intip Resep Mudah Membuat Soto Ayam Kampung
Bahan bumbu halus:
3 buah cabai merah tanjung
50 gr kacang tanah mentah
Baca: Wajib Coba! Simak Resep Mudah Membuat Manisan Nangka
100 ml air
2 siung bawang putih
7 siung bawang merah
Baca: Yuk Intip Resep Mudah Soto Ayam Lamongan yang Lezat
Bahan lainnya:
1 buah jagung manis
35 gr daun melinjo
Baca: Gampang Banget! Ini Resep Bubur Ayam Ala Chef Devina Hermawan, Nggak Perlu Jajan Lagi
2 buah labu siam
100 gr asam jawa
100 gr kacang endul
Baca: Resep Tahu Gejrot Khas Cirebon yang Pedes Banget, Bisa jadi Ide Jualan Ibu-Ibu!
100 gr kacang tanah
125 gr jagung putren
9 pcs kacang panjang
Baca: Yuk Coba Resep Pepaya Muda Tumis yang Gurih dan Lezat
80 gr biji melinjo
30 gr lengkuas, geprek
100 gr gula merah
Baca: Bikin Nasi Habis! Resep Ayam Kecap Idola Keluarga, Gampang Bikinnya, Lezat Rasanya!
4 lembar daun salam
2,5 liter air
1 sdm garam
Baca: Menggoda Selera Yuk Simak Resep Mudah Membuat Manisan Carica
1 sdm gula pasir
Cara Memasak:
Pertama-tama siapkan air dalam panci lalu masak sampai mendidih
Baca: Yuk Simak Resep Mudah Membuat Manisan Kelengkeng yang Cocok Disajikan Saat Cuaca Panas
Siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu halus, setelah dihaluskan masukkan ke dalam air mendidih
Tambahkan kacang tanah, kacang endul, dan biji melinjo dalam panci dan jangan lupa tambahkan lengkuas serta daun salam
Siapkan air panas untuk menyeduh asam jawa lalu larutkan
Baca: Gurih dan Lezat, Yuk Intip Resep Mudah Nasi Goreng Rempah
Masukkan asam jawa yang sudah larut ke dalam panci sambil disaring agar bersih
Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, dan gula merah lalu masak kurang lebih 15 hingga 20 menit
Potong kecil-kecil labu siam, jagung putren, jagung manis, kacang panjang sesuai selera
Baca: Garing dan Krispi! Resep Bakwan Bala-Bala Ini Bisa Tahan Kriuknya Selama 6 Jam!
Masak kurang lebih selama 10 menit hingga semua sayuran matang, jangan lupa koreksi rasa
Sayur asem siap disajikan bersama nasi hangat serla lauk pauk sesuai selera
Mudah bukan dalam membuat sayur asem dengan resep ala Chef Devina Hermawan? Pemula sekali pun bisa mencobanya! (*/Farid Zam)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News