Kupas Tuntas, gemasulawesi – Cek resep lumpia ayam jamur di bawah ini untuk menu takjil buka puasa.
Takjil buka puasa memang bisa beraneka ragam, salah satunya dengan resep lumpia ayam jamur berikut.
Selamat membuat takjil buka puasa dengan resep lumpia ayam jamur di bawah ini yang dilansir dari YouTube @Devina Hermawan.
Baca: Resep Sambal Cumi Balado, Cocok Jadi Ide Jualan di Bulan Ramadhan!
Resep untuk 20 pcs lumpia
Bahan untuk Kulit:
Kulit spring roll ukuran besar (20 lembar)
Bahan untuk Isian:
350 gram ayam giling
150 gram jamur shitake dan champignon
150 gram buncis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
100 gr wortel
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Baca: Resep Es Bongko untuk Buka Puasa, Ide Takjil Segar dengan Paduan Santan yang Lezat
½ sdt minyak wijen
¼ sdt garam
¼ sdt merica
Baca: Resep Mie Goreng Hot Jeletot untuk Berbuka Puasa, Nikmat dan Meledak di Mulut
1 sdm gula pasir
Bahan telur:
3 butir telur
Baca: Super Garing! Resep Takjil Ala Devina Hermawan: Cireng Sambal Rujak
⅛ sdt garam
⅛ sdt merica
Bahan saus lumpia:
Baca: Gampang Banget! Resep Kentang Goreng Cocok untuk Takjil Buka Puasa, Awet Kriuknya!
100 gr tepung tapioka
750 ml air
50 gr gula merah
Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Banana Roll Cake ala Devina Hermawan, Manis dan Bikin Nagih
⅛ sdt garam
Cara Memasak:
Potong isian lumpia mulai dari wortel, jamur, hingga buncis
Baca: Resep Buka Puasa: Pepes Ayam Kemangi ala Devina Hermawan yang Sangat Lezat dan Praktis
Potong bawang merah tipis-tipis dan haluskan bawang putih
Kocok telur pada wadah dan tambahkan merica serta garam
Panaskan minyak goreng lalu masak telur sambil diaduk lalu angkat dan tiriskan
Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Dadar Gulung Coklat Isi Vla ala Devina Hermawan, Cobain Yuk!
Selanjutnya panaskan minyak goreng kembali dan tumis jamur sampai berwarna kecokelatan, lanjut masukkan wortel dan buncis, masak sampai semua matang lalu tiriskan
Lanjut dengan memanaskan minyak kembali dan tumis bawang merah sampai mengeluarkan aroma wangi
Tambahkan bawang putih lalu tumis hingga harum dan tambahkan ayam giling, lanjut masak hingga matang
Baca: Resep Buka Puasa: Sayap Ayam Goreng Saus ala Devina Hermawan, Dijamin Bikin Nagih
Tambahkan telur serta sayuran yang sudah ditumis sebelumnya, aduk hingga rata kemudian tambahkan bumbu lainnya yang ada pada bahan isian
Buat saus kental dengan mencampurkan air, tepung tapioka, dan gula merah ke dalam panci di atas kompor yang mati
Lalu nyalakan api dan masukkan garam, masak hingga mengental serta mengkilap, sisihkan ke dalam mangkuk dan diamkan sampai dingin
Baca: Resep Takjil Buka Puasa: Tahu Bakso ala Chef Devina Hermawan yang Dijamin Praktis dan Enak
Lanjut, ambil kulit spring roll, kemudian olesi dengan saus kental di bagian bawah kulit spring roll dan masukkan isian yang sudah dimasak lalu gulung
Panaskan minyak goreng lalu goreng lumpia dengan api sedang hingga matang sempurna
Lumpia ayam jamur siap disajikan sebagai takjil buka puasa
Selamat mencoba resep lumpia ayam jamur, semoga berhasil! (*/Farid Zam)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
