Kupas Tuntas, gemasulawesi – Es lumut merupakan salah satu minuman yang disuka oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga lansia.
Es lumut ini sangatlah cocok apabila diminum sewaktu musim panas, minuman dingin seperti es lumut ini bisa bikin kalian jadi lebih segar.
Terlebih apabila kalian menyajikan es lumut ini untuk santapan takjil buka puasa, kesegarannya sungguh luar biasa.
Selain itu dimunum sendiri, es lumut ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan untuk takjil yang ada di pasar Ramadhan.
Baca juga: Tips Memilih Ikan Segar, Emak-emak Wajib Tahu
Berikut disajikan resep es lumut yang sangat mudah untuk dicoba sendiri dirumah.
Bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana, seperti yang disajikan berikut ini:
1 liter air
500 gram agar-agar
1 sdt garam
Sirup atau susu kental manis
200 gram gula
Es batu
1 sdt pewarna makanan
Baca juga: Situasi Ekstrem: Es Laut Antartika Mencapai Rekor Terendah
Langkah pembuatan:
Lumut (Agar-agar) dicuci hingga bersih, rendam dalam air selama 30 menit, lalu tiriskan.
Rebus gula, garam dan air
Masukkan lumut yang sudah di rendam ke dalam panci rebusan air, masak hingga lumut hancur dan campuran merata.
Tambahkan pewarna makanan, aduk rata.
Tuang campuran lumut ke dalam cetakan es atau wadah lainnya yang sudah diberi es batu.
Baca juga: BMKG Makassar Jelaskan Penyebab Hujan Es di Wilayah Sudiang
Biarkan es lumut mengeras selama sekitar 2-3 jam di dalam lemari es.
Setelah es lumut sudah mengeras, maka segera keluarkan dari sebuah cetakan dan segeralah untuk memotong sesuai dengan selera kalian masing-masing.
Sajikan dengan sirup atau susu kental manis sebagai pelengkap.
Es lumut segar siap untuk segera dinikmati. Kamu bisa menikmatinya ketika rasa haus menghampirimu.
Baca juga: Istana Pulau Es Lanjutan Mutiara Hitam
Itulah resep cara membuat es lumut yang cara membuatnya sangatlah mudah dan bisa untuk dipraktekkan sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (*/Riski Endah Setyawati)
Editor yaitu Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di yaitu Google News
