Kupas Tuntas, gemasulawesi – Kangkung, sayuran hijau yang sering dijumpai di berbagai hidangan Asia, dapat menawarkan kelezatan dan nutrisi yang tinggi.
Salah satu cara yang populer dan menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan kangkung adalah dengan cara ditumis.
Tumis kangkung tidak hanya mudah dan cepat untuk disiapkan, tetapi juga menghasilkan hidangan yang menggugah selera dan menyajikan kombinasi rasa yang lezat.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
Kamu membutuhkan dua ikat kangkung yang harus dipetik dan dicuci dengan bersih, selain itu, kamu juga perlu menyiapkan tiga siung bawang putih.
Sediakan juga lima butir bawang merah, satu sendok teh garam, setengah sendok teh gula pasir, satu sendok makan saus tiram.
Kemudian siapkan dua buah cabai rawit merah, tiga buah cabai merah keriting, dan satu sendok makan minyak goreng.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Langkah pertama dalam proses ini adalah mengiris bawang putih dan bawang merah menjadi potongan tipis.
Selanjutnya, cabai rawit merah dan cabai keriting perlu dipotong secara serong untuk memberikan sentuhan visual yang menarik.
Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum yang menggugah selera.
Baca: Resep Bakpao Kukus Kenyal yang Super Mengenyangkan, Wujud Cinta Dalam Sebatang Roti yang Lembut!
Setelah bawang merah dan bawang putih matang, tambahkan cabai ke dalam wajan dan tumis sebentar agar cabai sedikit layu.
Proses ini akan memberikan rasa pedas dan aroma yang khas pada hidangan, setelah itu, tambahkan garam, gula, dan saus tiram ke dalam tumisan bawang dan cabai.
Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan merata, memberikan tambahan rasa gurih dan sedikit manis pada hidangan.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Selanjutnya, masukkan kangkung ke dalam wajan dan masak dengan menggunakan api besar.
Biarkan kangkung matang dengan sempurna, sehingga teksturnya tetap renyah namun lembut saat digigit, setelah matang, angkat kangkung dari wajan dan sisihkan sejenak untuk mendingin.
Kangkung yang telah dimasak dengan tumisan bawang, cabai, dan bumbu akan memberikan sentuhan rasa yang lezat dan nikmat pada hidangan ini.
Baca: Resep Manisan Kolang-kaling, Wujudkan Kreatifitasmu dalam Camilan Asik dan Mudah!
Tumis kangkung ini siap disajikan dan dinikmati sebagai hidangan utama atau pendamping makanan lainnya. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
