Kupas Tuntas, gemasulawesi – Salad seafood ala Vietnam adalah hidangan yang menggoda dengan kombinasi segar dari makanan laut, sayuran, dan bumbu-bumbu yang khas.
Kombinasi rasa yang lezat dan penyajian yang menarik membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk siapa saja yang menginginkan hidangan ringan, sehat, dan menyegarkan.
Selain menjadi hidangan utama yang memuaskan, salad seafood ala Vietnam juga dapat dijadikan sebagai hidangan pembuka yang sempurna untuk pesta atau acara khusus.
Baca: Yuk Intip Resep Krim Bayam, Menu Sehat untuk Pencinta Sayuran dengan Rasa yang Menggoda Lidah
Kelezatan dan keindahan visualnya akan membuat setiap tamu terkesan dan memuji kreasi kuliner kamu.
Untuk membuatnya, persiapkan 400 gram campuran makanan laut yang sudah dimasak, 300 gram mie beras tipis yang sudah dimasak.
Lalu 300 gram tauge yang sudah dimasak, 3 wortel, iris tipis, 1 ikat daun bawang, iris memanjang, sejumput mint dan ketumbar, daunnya cincang.
Untuk sausnya, siapkan 5 sendok makan cuka beras, 1 sendok teh gula pasir, 1 cabe merah, cincang, 1 batang serai, iris tipis, dan 1 sendok makan kecap asin rendah garam.
Untuk menyusun salad, ambil mangkuk besar dan letakkan semua sayuran seperti tauge, irisan wortel, daun bawang, dan campuran makanan laut yang sudah dimasak di dalamnya.
Jangan lupa menyisihkan beberapa daun hijau segar seperti mint dan ketumbar untuk digunakan sebagai taburan di atasnya nanti.
Baca: Simak Resep Penne Bayam dan Jamur Berikut, Nikmati Sendiri Kesehatan dan Kekayaan Rasa yang Memikat
Aduk rata dengan hati-hati agar semua bahan, mulai dari makanan laut hingga mie beras tipis, tercampur secara merata.
Dalam proses ini, pastikan bahwa makanan laut yang sudah dimasak dan mie beras tipis terdistribusi dengan baik di antara sayuran.
Untuk membuat saus, campurkan semua bahan seperti cuka beras, gula pasir, cabe merah cincang, irisan tipis serai, dan kecap asin rendah garam.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata, sehingga menghasilkan saus yang lezat dan menyegarkan.
Setelah itu, tuangkan saus yang sudah jadi ke dalam salad yang telah disiapkan sebelumnya, pastikan saus merata dan melapisi semua bahan dalam salad.
Selanjutnya, bagi salad ke dalam 5 mangkuk besar atau tumpuk di atas piring besar, tujuannya adalah agar setiap orang dapat dengan mudah mengambil porsi mereka sendiri.
Jika kamu menggunakan mangkuk, pastikan setiap mangkuk berisi campuran sayuran, makanan laut, dan mie yang sama.
Jika kamu memilih piring besar, tumpukkan salad secara proporsional untuk memastikan variasi yang merata.
Sebelum disajikan, taburkan daun hijau yang telah disisihkan di atas salad, hal ini akan memberikan tampilan yang menarik dan aroma segar saat disajikan. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
