Kupas tuntas, gemasulawesi – Ayam bakar menjadi menu andalan ketika dirumah, karena siapapun bisa memasaknya, bagi anda yang masih mencari resep ayam bakar rumahan yang enak, anda bisa mencoba resep melalui artikel ini. Tapi diperlukan sedikit kesabaran untuk memasak ayam bakar yang enak.
Tidak hanya kesabaran yang dibutuhkan untuk memasak ayam bakar yang enak. Tentunya, teknik memasak ayam bakar rumahan juga diperlukan. Ada dua cara yang harus dilakukan untuk memasak ayam bakar.
Cara pertama adalah memasak dengan waktu yang lama. Lalu, menggunakan cara kedua yaitu dengan kerumitan ketika memasak. Untuk memasak ayam bakar, diperlukan kesabaran yang tinggi. Tujuannya, supaya bumbu pada ayam merata, meresap dan dagingnya lembut.
Cara Memasak Ayam Bakar Rumahan
Resep ayam bakar rumahan yang enak dibutuhkan bumbu dan cara memasak yang tepat. Meskipun ayam adalah menu yang biasa dimasak dirumah, namun pastikan mengikuti resepnya dengan benar supaya menghasilkan daging yang empuk dan enak.
Sebelum memasaknya, siapkan terlebih dahulu bumbu ayam bakar rumahan. Setelah bumbu disiapkan, anda bisa segera meraciknya. Berikut resep ayam bakar rumahan yang bisa anda coba.
Baca: 8 Surga Kuliner Malam Jakarta, Harga Merakyat Wajib Buat Dicoba!!
Bahan Utama yang Disiapkan:
- 1 ekor ayam dibagi 4
- 3 sdm air asam jawa
- 2 batang serai (bagian putih) dan memarkan
- 4 lembar daun salam
- 500 ml santan
Bumbu Halus yang Disiapkan:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 50 gr gula merah
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap Manis
Baca: Resep Makanan Kekinian untuk Jualan Dijamin Untung Banyak
Cara Membuat Ayam Bakar Rumahan
Cara membuat ayam bakar rumahan yang enak harus mengikuti cara yang tepat. Berikut caranya:
- Bersihkan terlebih dahulu dan potong menjadi 4 bagian
- Larutkan asam jawa di air panas, dan ambil airnya
- Haluskan semua bumbu halus lalu tambahkan kecap manis
- Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak, dan tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukan daun salam, batang sereh, dan aduk rata hingga wangi
- Tambahkan air asam jawa yang sudah larut ke dalam bumbu yang diwajan
- Masukan potongan ayam dan aduk merata dengan bumbunya
- Setelah tercampur dengan bumbu secara merata, masukan santan kedalam bumbu dan ayam yang sedang dimasak
- Masak ayam Bersama bumbu dan santan hingga meresap dengan baik, jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah
- Masak ayam dengan santan dalam api kecil selama dua jam supaya daging ayamnya empuk
- Siapkan dan panaskan pemanggang ayam
- Bakar ayam yang sudah dibumbui dengan bumbu dan santan
- Jangan lupa bolak balik ayam yang sedang dibakar
- Sesekali oleskan sisa bumbu pada ayam yang sedang dibakar pada bagian ayam yang sudah mulai kering
- Angkat ayam setelah ayam berwarna kecoklatan
- Ayam bakar rumahan siap untuk disajikan dan dinikmati Bersama keluarga dirumah
Baca: Resep Makanan Rumahan Lezat dan Mudah Dibuat
Itulah resep ayam bakar rumahan yang bisa anda coba dirumah bersama dengan keluarga. Lebih enak lagi jika ayam bakar dimakan Bersama nasi yang masih panas, lalapan dan sambal.
Selain bisa dinikmati Bersama keluarga, resep ayam bakar ini bisa menjadi resep untuk jualan. Namun pastikan sudah memperhitungkan berapa pengeluarannya dan riset harga pasar agar bisa menentukan berapa harga jual yang sesuai.
Semoga resep ayam bakar rumahan ini bisa membantu anda dalam mengolah ayam bakar yang enak! (*)
Baca: Ragam Menu Berbahan Daging Saat Idul Adha
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
