Kupas Tuntas, gemasulawesi – Kombinasi sempurna antara cita rasa manis dari labu parut dan kelezatan eggnog klasik.
Pumpkin Eggnog adalah minuman yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman di malam hari yang sejuk.
Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan seperti 1 kaleng susu kental manis (14 ons), satu 1/2 cangkir krim kental.
Baca: Dijamin Bikin Ketagihan! Yuk Simak Resep Roti Labu Sentuhan Hangat dengan Aroma yang Menggoda
Lalu 1 cangkir labu parut, sejumput cengkeh bubuk, 8 kuning telur besar, 1 cangkir gula, 1/2 cangkir bourbon, dan es batu.
Persiapkan sebuah mangkuk dan letakkan di dalam mangkuk yang lebih besar yang diisi dengan air dingin dan es batu.
Hal ini bertujuan untuk membuat mangkuk dalam kondisi dingin dan memastikan bahwa adonan eggnog akan cepat mendingin.
Setelah itu, sisihkan mangkuk tersebut untuk digunakan nanti, ambil panci berukuran sedang dengan dasar tebal dan letakkan di atas api sedang.
Campurkan susu kental manis, krim kental, labu parut, dan cengkeh bubuk ke dalam panci tersebut.
Panaskan campuran ini sambil terus diaduk, sehingga hampir mendidih, sementara itu, siapkan sebuah mangkuk dan tambahkan kuning telur ke dalamnya.
Aduk kuning telur hingga tercampur rata, secara perlahan tambahkan sedikit campuran krim yang sudah hampir mendidih ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk.
Tujuan dari langkah ini adalah untuk mengatur suhu kuning telur agar tidak menggumpal saat terkena suhu panas secara tiba-tiba (ini yang disebut dengan tempering).
Setelah itu, tuangkan campuran kuning telur yang sudah ditemper ke dalam panci yang berisi campuran susu dan krim.
Baca: Siap Bikin Ketagihan! Yuk Intip Resep Puding Nasi yang Bikin Waktu Santai Jadi Makin Nikmat
Aduk rata untuk menggabungkan semua bahan, angkat panci dari api dan biarkan campuran eggnog mendingin.
Tuangkan campuran ke dalam mangkuk yang telah disiapkan sebelumnya, untuk mempercepat proses pendinginan, aduk-aduk sesekali hingga campuran benar-benar dingin.
Letakkan campuran eggnog yang telah mendingin ke dalam blender, tambahkan gula, bourbon, dan es batu ke dalam blender bersama dengan campuran tersebut.
Baca: Yuk Intip Resep Yorkshire Pudding Berikut Untuk Hidangkan Cemilan Mewah dan Lezat Keluarga Tercinta
Proses blender hingga semua bahan tercampur dengan baik dan mencapai tekstur yang halus.
Blender adalah sebuah alat elektrik yang digunakan untuk menggiling dan mencampur bahan-bahan secara cepat.
Dalam hal ini, gunakan blender untuk memastikan semua bahan, seperti eggnog, gula, bourbon, dan es batu, tercampur secara merata dan menghasilkan tekstur yang halus.
Nyalakan blender dan biarkan mesin bekerja untuk mengolah semua bahan menjadi satu adonan yang homogen.
Pastikan bahwa blender digunakan dengan aman sesuai dengan petunjuk penggunaan dan cermati konsistensi adonan hingga mencapai tekstur yang halus dan tidak ada gumpalan.
Setelah proses blending selesai, kamu akan mendapatkan eggnog yang siap disajikan dengan rasa dan tekstur yang lezat. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
