Kupas Tuntas, gemasulawesi – Pizza sudah menjadi salah satu cemilan kesukaan banyak orang, selain rasanya yang enak, banyak sekali jenis pizza yang bisa dicoba.
Salah satunya pizza berikut ini, yaitu pizza BBQ ala Korea yang tidak kalah menggugah selera.
Namun, kamu tidak perlu pergi jauh-jauh untuk langsung memesan pizza tersebut ke Korea Selatan.
Baca: Bikin Cemilan Enak Dirumah, Yuk Simak Resep Kue Lava Cokelat Berikut
Kamu juga bisa membuat sendiri dirumah, yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan beberapa bahan berikut.
Untuk marinade, siapkan satu setengah pound daging sapi lalu iris tipis-tipis, dua sendok makan mirin.
Satu buah kiwi lalu peras dan ambil jusnya, satu sendok teh merica hitam bubuk, seperempat cangkir kecap soy.
Baca: Dinginkan Suhu Badan Dengan Cemilan Enak, Yuk Intip Resep Es Krim Sandwich Berikut
Setengah cangkir soda seperti cola, dua sendok makan minyak wijen hitam, satu sendok makan bawang putih cincang dan dua batang bawang hijau diiris tipis.
Untuk bahan pizza, siapkan satu kaleng saus tomat, satu kaleng pasta tomat, seperempat cangkir kimchi cincang.
Lalu satu sendok makan oregano bubuk, satu sendok makan parsley kering, serta satu setengah sendok teh bawang putih cincang.
Baca: Intip Resep Masakan Makaroni Keju Panggang Berikut, Cocok Disantap Bersama Keluarga
Selanjutnya siapkan satu sendok teh paprika bubuk, dua takaran biji adas, satu takaran kecil bubuk cabai merah.
Siapkan juga minyak wijen, seperempat bawang bombay lalu iris tipis, emoat jamur segar dan iris tipis.
Dua adonana pizza siap pakai berbahan gandum, tepung untuk menggulung adonana pizza.
Baca: Bikin Masakan Mewah dan Nikmat di Rumah, Yuk Intip Resep Pasta Jamur Krim Berikut
Serta siapkan dua bungkus keju fontina dan potong tipis, dan siapkan satu bayang daun bawang dan cincang halus.
Untuk bahan saus, siapkan sepertiga cangkir saus hoisin, sepertiga cangkir saus pedas atau Sriracha, dan sepertiga cabai merah gochujang.
Jika semua bahan sudah lengkap, lanjut ke tahap pembuatan, pertama letakkan letakkan daging sapi di dalam mangkuk besar, lalu tambahkan semua bahan marinade.
Baca: Temani Ngemil dengan Masakan Cepat Saji, Berikut Resep Burger Ayam ala Korea
Aduk rata agar daging sapi terlapisi dengan baik, tutup dengan plastik wrap dan simpan di dalam lemari es selama minimal 2 jam atau semalam.
Panaskan oven hingga suhu 375 derajat, siapkan dan dalam sebuah mangkuk sedang, campurkan saus tomat dan pasta tomat hingga halus.
Tambahkan cairan kimchi dari wadah, oregano, parsley, bawang putih, paprika, biji adas, dan bubuk cabai merah.
Baca: Cocok Untuk Para Penggemar Drama Korea, Yuk Intip Resep Masakan Nasi Goreng Kimchi Berikut!
Pindahkan semua campuran tersebut ke dalam panci saus, lalu panaskan dengan api sedang-kecil dan biarkan mendidih perlahan agar bumbunya tercampur rata.
Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 20 menit, lalu panaskan panci panggangan dalam ruangan, jika tidak tersedia, gunakan wajan besar yang diolesi minyak wijen.
Letakkan selembar aluminium foil di atas panci yang sudah dipanaskan, lalu panggang daging sapi, bawang bombay, dan jamur di atas foil tersebut.
Baca: Makan Enak dan Sehat, Yuk Intip Resep Masakan Sate Ayam Salad Berikut Ini
Masak daging sapi hingga berwarna cokelat merata, sekitar 3 menit di setiap sisi.
Gulingkan adonan pizza di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung, lalu pindahkan ke loyang panggang berukuran 17 inci.
Olesi permukaan adonan dengan beberapa saus pizza secara merata, dan potong potongan-potongan kimchi dengan gunting dan taburkan di atasnya.
Baca: Makan Enak dan Sehat, Yuk Intip Resep Masakan Sate Ayam Salad Berikut Ini
Tambahkan beberapa potongan keju fontina, lalu tambahkan daging sapi panggang di atasnya.
Ulangi langkah ini dengan adonan pizza yang lain, kemudian letakkan loyang panggang di dalam oven dan panggang selama 15 hingga 20 menit.
Dalam sebuah botol semprot, campurkan saus hoisin, saus pedas, dan pasta cabai merah Korea.
Ketika pizza masih panas, taburkan bawang hijau cincang di atasnya dan siram dengan saus dari botol semprot, dan pizza siap untuk disantap. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
