Kupas Tuntas, gemasulawesi – Tumis Jamur Tiram Kemangi adalah hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk Anda yang menyukai cita rasa pedas dan gurih.
Jamur tiram, dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat, menjadi bahan utamanya, sementara tambahan daun kemangi memberikan aroma dan rasa yang segar dan unik.
Dengan sentuhan pedas dari cabai keriting dan cabai rawit, serta rempah-rempah seperti serai dan lengkuas, hidangan ini memiliki kompleksitas rasa yang memikat.
Baca: Resep Cara Membuat Potato Cheese Ball yang Menggoda Lidah dalam Setiap Gigitannya
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Tumis Jamur Tiram Kemangi yang lezat:
Bahan-bahan:
1/2 kg jamur tiram
Secukupnya daun kemangi
5 biji cabai keriting
11 biji cabai rawit
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1 biji tomat
Secukupnya garam
Gula secukupnya (dikit aja)
Penyedap secukupnya (saya pakai royco ayam)
Minyak untuk menumis
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
Baca: Yuk Coba Resep Strawberry Milk Puding yang Cocok Dinikmati Ketika Terik Matahari
1 cm lengkuas
Air
Cara Membuat:
Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menjadi bumbu halus.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga muncul aroma yang harum.
Tambahkan lengkuas, serai yang sudah digeprek, dan daun jeruk ke dalam tumisan.
Baca: Memiliki Cita Rasa Kaya dan Gurih, Intip Resep Sate Goreng Kambing yang Patut Dicoba di Rumah
Setelah bumbu mulai harum dan berubah warna, tambahkan garam, gula secukupnya, dan sedikit air.
Biarkan hingga mendidih, lalu masukkan jamur tiram ke dalam tumisan.
Aduk rata dan kemudian biarkan kuah meresap ke dalam jamur.
Baca: Jangan Lewatkan Resep Dada Ayam Panggang yang Mudah Disiapkan dengan Sederhana dan Lezat
Akhiri dengan menambahkan penyedap rasa dan daun kemangi.
Pastikan garam dan gula sudah sesuai dengan selera Anda.
Jamur tiram yang digunakan dalam hidangan ini merupakan sumber protein nabati yang baik, rendah kalori, dan mengandung serat.
Baca: Yuk Coba Resep Puding Oreo Susu yang Cocok untuk Memanjakan Lidah dalam Hidangan Penutup
Mereka juga dikenal karena kandungan antioksidan dan nutrisinya yang baik untuk kesehatan Anda.
Daun kemangi memberikan sentuhan segar yang seimbang dengan rasa pedas dan gurih dari cabai.
Hidangan ini bisa dinikmati sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang nikmat.
Tumis Jamur Tiram Kemangi adalah pilihan yang bagus jika Anda ingin mencoba hidangan jamur yang berbeda dan menggugah selera.
Dengan bumbu yang kaya rasa dan aroma harum, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. (*/CAM)
