Kupas Tuntas, gemasulawesi – Molen adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan pisang .
Molen ini sangat populer dan sering dijumpai di toko-toko kue dan pasar tradisional di Indonesia.
Selain rasanya yang gurih, cara membuat molen ini juga terbilang sangatlah mudah.
Oleh karena itu, molen pisang ini sangatlah cocok dijadikan sebagai takjil buka puasa.
Berikut ini adalah resep untuk membuat molen mini yang lezat dan mudah dipraktekkan.
Baca juga: Resep Pisang Ijo Cocok Dinikmati Saat Siang Hari
Bahan-bahan:
3 buah pisang raja
20 lembar kulit lumpia
50 gr keju
Minyak goreng
1 butir telur
Cara membuat:
Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan satu sendok teh campuran pisang dan keju di tengah-tengah kulit lumpia. Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia ke tengah, lalu gulung dari bawah ke atas sampai bentuknya menyerupai sigaret.
Celupkan molen mini ke dalam telur yang telah dikocok lepas, lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecoklatan dan matang.
Angkat dan tiriskan molen mini dari minyak, kemudian letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
Molen mini siap disajikan! Anda bisa menambahkan saus sambal atau saus cokelat sebagai pelengkap, atau memakan langsung sebagai camilan yang lezat.
Baca juga: Kesal Kondisi Jalan Rusak, Warga Mamuju Sulbar Tanam Pohon Pisang
Tips:
Jangan terlalu banyak mengisi molen mini dengan campuran pisang dan keju agar tidak mudah pecah saat digoreng.
Untuk menghindari minyak yang terlalu banyak menempel pada molen mini, jangan terlalu sering membaliknya saat digoreng. Cukup biarkan molen mini satu sisi terlebih dahulu sampai matang, lalu balik dan goreng sisi lainnya hingga matang sempurna. (*/Riski Endah Setyawati)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
