Kupas Tuntas, gemasulawesi – Es kuwut adalah minuman tradisional dari Bali yang segar dan menyehatkan.
Es kuwut ini merupakan minuman yang terbuat dari kuwut, yaitu sejenis buah aren yang sering ditemukan di daerah tropis.
Minuman ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, sehingga cocok dijadikan minuman penyejuk di hari yang panas atau juga bisa dijadikan sebagai takjil untuk buka puasa.
Berikut adalah resep Es kuwut yang dapat Anda coba di rumah:
Baca juga: Cuaca Ekstrem di Toraja Utara Sulawesi Selatan, Hujan Es Berukuran Besar Menghantam Wilayah Ini
Bahan-bahan:
- 250 gram buah kuwut yang sudah dipotong kecil-kecil
- 100 gram gula merah, serut halus
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter air matang
- Es batu secukupnya
Baca juga: Nyegerin Banget! Es Kacang Merah Takjil Favorit Keluarga di Bulan Ramadhan, Cobain Yuk!
Cara membuat:
- Rebus buah kuwut, gula merah, dan daun pandan dalam 1 liter air matang. Masak hingga gula merah larut dan kuwut empuk.
- Setelah itu, saring campuran kuwut dan gula merah hingga menjadi sirup yang halus.
- Dinginkan sirup kuwut dalam lemari es selama 2-3 jam.
- Setelah itu, siapkan gelas atau mangkuk saji dan beri es batu secukupnya.
- Tuang sirup kuwut ke dalam gelas atau mangkuk saji yang sudah berisi es batu.
- Es Kuwut siap dinikmati.
Tips: Jika ingin menambahkan cita rasa, Anda dapat menambahkan jeruk nipis yang sudah diperas pada saat menyajikan.
Es Kuwut dapat disajikan sebagai minuman penyejuk di hari yang panas atau sebagai menu takjil saat buka puasa.
Es Kuwut juga dapat disajikan dengan taburan kelapa parut atau potongan buah segar untuk memberikan sensasi yang lebih segar dan nikmat.
Kuwut merupakan buah yang kaya akan kandungan nutrisi seperti vitamin C, serat, dan mineral. Oleh karena itu, Es Kuwut tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan bagi tubuh.
Dengan resep Es Kuwut yang mudah dan praktis ini, Anda dapat mencoba membuat minuman segar yang sehat dan lezat di rumah. Selamat mencoba! (*/Riski Endah Setyawati)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
