Kupas Tuntas, gemasulawesi – Menikmati hidangan laut yang lezat dan menggugah selera tak pernah salah pilih dengan kepiting cabai ala Singapura.
Kepiting yang dimasak dengan bumbu cabai khas Singapura ini menghadirkan perpaduan yang sempurna antara rasa pedas, manis, dan gurih yang membuat lidah bergoyang.
Hidangan ini adalah salah satu ikon kuliner Singapura yang terkenal di seluruh dunia, dan kini kamu dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah kamu.
Untuk membuatnya, siapkan 1 ekor kepiting matang utuh, 2 sendok makan minyak netral, cincang sangat halus, lalu siapkan 2 sendok makan kecap manis, 3 siung bawang putih.
Lalu 1 jari jahe, cincang sangat halus, 3 cabe merah, 2 cincang sangat halus, 1 iris, 4 sendok makan saus tomat, segenggam daun ketumbar, cincang kasar, 2 batang daun bawang, iris.
Sebelum dimasak, kepiting perlu disiapkan terlebih dahulu, panaskan minyak dalam wajan besar dan tumis bawang putih, jahe, serta cabe cincang halus selama sekitar 1 menit.
Selanjutnya, tambahkan saus tomat, kecap manis, dan 100ml air, lalu aduk rata, setelah itu, masukkan kepiting ke dalam wajan, tingkatkan suhu api, dan tumis selama 3-5 menit.
Aduk rata dan masukkan sebagian besar daun ketumbar, daun bawang, serta irisan cabe, setelah kamu mengatur potongan kepiting dengan hati-hati di atas piring saji.
Ambil saus yang terbentuk di wajan dan tuangkan secara merata di atas kepiting, pastikan setiap potongan kepiting terlumuri oleh saus yang lezat ini.
Baca: Coba Resep Puding Chia Cokelat Berikut, Manjakan Diri Kamu dengan Sajian Penuh Nutrisi dan Kelezatan
Selanjutnya, hiasi hidangan dengan ketumbar yang tersisa, daun bawang yang diiris tipis, dan irisan cabe untuk memberikan sentuhan warna dan aroma yang segar.
Sajikan kepiting ini dengan pilihan nasi putih yang harum atau bao bun yang lembut dan menggugah selera.
Nikmati kepiting dengan mencelupkan potongan dagingnya ke dalam saus yang kaya rasa.
Baca: Simak Resep Sup Sayur Asparagus, Memadukan Gizi Beserta Kenikmatan dalam Setiap Sendoknya
Jangan lupa untuk menyediakan tisu secukupnya, karena makan kepiting ini biasanya berantakan dan membuat jari-jari kami lengket oleh saus yang lezat.
Selamat menikmati hidangan kepiting cili Singapura yang lezat ini! (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
