Kupas Tuntas, gemasulawesi – Sudah pada tahu belum kalau ternyata bikin bihun goreng itu gampang banget? Yap, mi bihun yang lezat dan menggugah selera ini bisa jadi menu andalan buat keluarga atau teman.
Resep ini memuat bahan-bahan yang akan menghasilkan bihun goreng yang lezat dan bergizi.
Pertama, dua keping bihun jagung direndam dalam air hangat dan kemudian ditiriskan, selanjutnya, dua butir telur akan digunakan sebagai tambahan protein dalam mi.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
Bakso sapi yang telah diiris tipis, seperempat kembang kol yang diiris halus, dan dua lembar daun sawi yang diiris kasar juga akan menjadi bagian dari hidangan ini.
Daging ayam yang telah dipotong dadu kecil dan digoreng, serta ati ampela yang juga digoreng, akan menjadi bahan utama protein lainnya dalam mi ini.
Digunakan bawang merah goreng sebagai topping, tambahkan satu sendok makan kecap manis, kecap asin, saus tiram, setengah sendok teh lada bubuk, dan kaldu jamur.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Jika diperlukan, tambahkan penyedap masakan sesuai selera, bumbu halus terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, dan cabai sesuai selera.
Semua bahan ini akan ditumis dengan minyak hingga matang dan tercampur rata untuk menghasilkan mi bihun yang lezat dan menggugah selera.
Langkah pertama dalam membuat mi bihun ini adalah memanaskan minyak dalam wajan, lalu menumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
Baca: Resep Bakpao Kukus Kenyal yang Super Mengenyangkan, Wujud Cinta Dalam Sebatang Roti yang Lembut!
Setelah bumbu harum, kecilkan api agar bumbu tidak terlalu cepat matang, selanjutnya, bumbu ditata di sisi wajan sejenak untuk memberi ruang memasak telur orak-arik hingga matang.
Setelah telur orak-arik matang, langkah selanjutnya adalah menambahkan bakso, daging ayam, dan ati ampela ke dalam wajan, kemudian diaduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
Setelah itu, masukkan irisan kembang kol dan daun sawi ke dalam wajan, lalu masak semua bahan tersebut hingga kembang kol dan daun sawi menjadi layu dan matang dengan baik.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
langkah berikutnya adalah memasukkan mie bihun yang sebelumnya telah direndam dan ditiriskan ke dalam wajan, kemudian diaduk dengan bahan-bahan yang ada hingga merata.
Selanjutnya, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk, dan penyedap ke dalam wajan.
Aduk semua bahan tersebut hingga merata, sehingga mi bihun terbalut dengan bumbu dan menciptakan cita rasa yang lezat.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Langkah selanjutnya adalah menambahkan bawang goreng dan daun bawang ke dalam wajan, kemudian diaduk rata agar terdistribusi secara merata di dalam mi bihun.
Jika diperlukan, tambahkan lebih banyak kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk, atau penyedap sesuai dengan selera yang diinginkan.
Setelah rasa sudah sesuai, angkat bihun dari wajan dan sajikan dengan tampilan yang menarik, hasilnya adalah mi bihun goreng yang enak dan menggugah selera, siap untuk dinikmati. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
