Kupas Tuntas, gemasulawesi – Dengan kombinasi unik antara kelembutan pisang matang dan gurihnya tepung panir, nugget pisang menjadi camilan yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah disiapkan.
Bahan untuk membuat nugget pisang terdiri dari 500 gram pisang kepok matang yang telah dihaluskan, 100 gram tepung terigu, 2 butir telur, 1 bungkus susu bubuk.
1 sachet susu kental manis, 5 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok teh vanili, untuk baluran nugget, kita memerlukan tepung terigu secukupnya, 2 butir telur, dan tepung panir.
Baca: Resep Gampang Brownies Chocolatos Kukus yang Gampang, Bikin Selera Ngemil Makin Ngebul
Langkah pertama dalam pembuatan nugget pisang adalah dengan mencampurkan semua bahan nugget, yaitu pisang kepok matang yang telah dihaluskan.
Lalu epung terigu, telur, susu bubuk, susu kental manis putih, gula pasir, dan vanili, ke dalam satu wadah, aduk semua bahan tersebut secara merata.
Setelah proses pengadukan selesai, tuangkan adonan ke dalam loyang atau cetakan yang dapat menahan panas, karena akan digunakan untuk proses pengukusan.
Baca: Resep Gampang Brownies Chocolatos Kukus yang Gampang, Bikin Selera Ngemil Makin Ngebul
Selanjutnya, letakkan wadah berisi adonan nugget pisang ke dalam alat pengukus dan biarkan mengukus selama sekitar 15-20 menit.
Proses pengukusan ini bertujuan agar adonan matang dengan sempurna dan menghasilkan tekstur yang lembut serta rasa yang optimal.
Setelah mencapai waktu pengukusan yang tepat, keluarkan wadah dari dalam alat pengukus dengan hati-hati karena permukaannya mungkin akan panas.
Setelah adonan nugget matang dan telah sejuk, keluarkan nugget dari loyang atau cetakan tempat pengukusan.
Selanjutnya, langkah terakhir adalah memotong nugget sesuai dengan selera kamu.
Langkah selanjutnya adalah melakukan proses baluran agar nugget menjadi lebih kriuk dan nikmat.
Pertama, baluri potongan nugget ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaannya terlapisi secara merata.
Kemudian, celupkan nugget yang telah dibaluri tepung terigu ke dalam telur yang telah dikocok, pastikan semua bagian nugget terlapisi oleh telur.
Setelah itu, selanjutnya, masukkan kembali nugget yang sudah dicelupkan ke dalam tepung terigu tadi ke dalam tempung panir.
Baca: Yuk Simak Resep Daging Sapi Kecap Berikut, Hidangan yang Menggugah Selera untuk Menyambut Idul Adha
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, setelah minyak panas, masukkan potongan nugget yang telah dibaluri tepung terigu dan tepung panir.
Goreng nugget hingga berwarna kecoklatan dan teksturnya menjadi renyah, pastikan untuk membalik nugget agar matang secara merata di kedua sisi.
Setelah nugget matang dan berwarna keemasan, angkat dari wajan dan tiriskan dari minyak berlebih.
Baca: Yuk Simak Resep Daging Sapi Kecap Berikut, Hidangan yang Menggugah Selera untuk Menyambut Idul Adha
Nugget siap dihidangkan, kamu dapat memberikan berbagai toping sesuai dengan selera, misalnya saus sambal, mayones, saus tomat, atau saus lainnya. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
