Kupas Tuntas, gemasulawesi – Makanan yang satu ini telah menjadi favorit di berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Keunikan tekstur dan cita rasanya yang menggugah selera membuat nugget ayam menjadi makanan yang selalu dinantikan di meja makan.
Bahan-bahan untuk membuat nugget ayam terdiri dari 250 gram dada ayam fillet, 1 butir telur, 1 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan tepung tapioka, 2 sendok makan tepung panir.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
1 sendok makan bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa secukupnya, serta minyak untuk menggoreng.
Selain itu, ada bahan basah yang terdiri dari 3 sendok makan tepung terigu dan 80 ml air, serta bahan kering berupa tepung panir atau tepung roti secukupnya.
Langkah pertama dalam pembuatan nugget ayam adalah menghaluskan dada ayam fillet menggunakan chopper atau alat penghancur lainnya.
Baca: Resep Bakpao Kukus Kenyal yang Super Mengenyangkan, Wujud Cinta Dalam Sebatang Roti yang Lembut!
Setelah itu, campurkan dada ayam yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung tapioka, tepung panir, bawang putih bubuk, garam, dan penyedap rasa sesuai selera.
Jika diinginkan, kamu bisa menambahkan lada untuk memberi cita rasa lebih, aduk semua bahan hingga merata, sehingga adonan nugget siap untuk proses selanjutnya.
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan panci, sambil menunggu panas, persiapkan loyang dengan melapisi permukaannya dengan minyak untuk mencegah adonan nugget menempel.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Kemudian, tuangkan adonan nugget ke dalam loyang yang telah dipersiapkan tadi, setelah itu, tempatkan loyang di atas panci yang telah dipanaskan sebelumnya untuk proses pengukusan.
Biarkan nugget dikukus selama 25-30 menit, setelah waktu pengukusan berlalu, keluarkan loyang dengan hati-hati dan biarkan adonan nugget dingin sampai mencapai suhu ruang.
Selanjutnya, potong adonan nugget sesuai dengan ukuran yang diinginkan sesuai selera kamu, setelah dipotong, persiapkan dua wadah terpisah untuk adonan basah dan adonan kering.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Dalam wadah pertama, tuangkan adonan basah yang telah kamu siapkan sebelumnya, kemudian, dalam wadah kedua, letakkan tepung panir atau tepung roti sebagai adonan kering.
Selanjutnya, celupkan potongan-potongan nugget yang telah dipotong sebelumnya ke dalam adonan basah, pastikan seluruh permukaan nugget terlapisi dengan baik.
Setelah itu, balurkan nugget yang telah dicelupkan ke dalam adonan kering hingga merata, sehingga adonan kering melekat dengan baik pada nugget.
Baca: Resep Nugget Tahu yang Renyah, Menu Camilan Hits yang Bisa Banget Dibikin Ala Rumahan!
Setelah semua potongan nugget selesai diolah dengan langkah celup dan balur tersebut, panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
Goreng nugget yang telah dicelup dan dibalur hingga matang dan berwarna keemasan, setelah matang, angkat dan tiriskan nugget dari minyak berlebih.
Sekarang, nugget ayam yang lezat dan renyah siap untuk disantap, sajikan dengan saus atau bumbu favorit kamu, dan nikmati kelezatan nugget ayam yang telah kamu buat sendiri. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
