Kupas Tuntas, gemasulawesi – Calamari rings adalah hidangan laut yang menggoda selera dengan keterampilan simpel.
Prosesnya tak sulit yaitu cumi-cumi dipotong cincin, dihias tepung, lalu digoreng hingga kecoklatan.
Paduan rasa gurih dan renyah membuatnya pas disajikan dengan saus favorit atau sejumput sayuran segar.
350 gram cumi-cumi, cuci bersih
telur
tepung jagung
tepung panko
Minyak sayur
Bahan pelengkap atau untuk hiasan (opsional):
Baca: Pilihan Sempurna untuk Menghangatkan Badan dan Memanjakan Lidah, Yuk Bikin Resep Cream Soup ala KFC
timun Jepang, potong korek api dan iris tipis
1 selada
wortel besar, potong berbentuk korek api
Langkah-langkahnya pun tak ribet:
Tepung jagung diberi garam di atas piring, disisihkan.
Panko diletakkan di piring lain.
Telur dikocok terlebih dahulu di piring atau mangkuk dangkal.
Timun, selada, dan wortel dimasukkan ke dalam mangkuk sedang, lalu disisihkan.
Cumi-cumi dipotong menjadi cincin setebal sekitar 1 sentimeter dan dikeringkan dengan tisu makan.
Baca: Ini Dia Resep Fish Cake Kuah Tomyam dengan Tekstur Lembut dan Rasa yang Gurih Menggugah Selera
Cincin cumi dibalur dengan tepung jagung, dicelupkan dalam telur kocok dan dilemuri dengan tepung panko.
Pastikan setiap bagian terlapisi merata.
Minyak goreng dipanaskan dalam wajan cekung dengan api sedang.
Baca: Memadukan Cita Rasa yang Menggoda Selera, Yuk Intip Resep Teri Pedas Jos Kecombrang
Calamari rings digoreng secara berkala, memastikan wajan tidak terlalu penuh agar hasilnya lebih renyah.
Proses ini hanya berlangsung selama 2-3 menit atau hingga warnanya agak sedikiy keemasan.
Setelah itu, calamari rings diangkat dan ditiriskan di atas tisu makan.
Sajikan calamari rings dengan melibatkan sayuran segar seperti timun, selada, dan wortel.
Sertakan saus sambal atau saus favorit untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.
Dengan langkah-langkah sederhana ini, hidangan calamari rings lezat dengan sensasi gurih dan renyah bisa dinikmati di rumah.
Kreasikan dengan tambahan bahan pelengkap sesuai selera Anda.
Selamat menikmati cita rasa lezat calamari rings yang begitu menggoda! (*/CAM)
