Kupas Tuntas, gemasulawesi – Tahu aci goreng terbuat dari tahu coklat yang berisi adonan berbahan dasar tahu putih yang dihaluskan dan tepung tapioka.
Diperkaya dengan perpaduan bumbu halus yang mengundang aroma sedap, ditambah daun bawang yang memberikan sentuhan segar pada tiap gigitan.
Cemilan ini tak hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan kenangan manis akan cita rasa masa lalu.
Baca:Resep Tahu Cabe Garam yang Anti Ribet, Menu Masakan yang Pas untuk Solusi Perut Lapar!
Bahan-bahan untuk membuat tahu aci terdiri dari 10 buah tahu coklat dan 2 buah tahu putih yang telah dihaluskan.
Selain itu, diperlukan 13 sendok makan tepung tapioka, sehelai daun bawang yang diiris halus, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, serta 100 ml air panas yang baru mendidih.
Untuk bumbu halus, perlu disiapkan setengah sendok teh merica, setengah sendok teh ketumbar, dan 2 siung bawang putih.
Baca: Resep Es Dawet dengan Gula Merah, Minuman Kenyal dan Segar yang Bikin Nagih, Yuk Cobain!
Untuk membuat tahu aci, langkah pertama adalah mencampur tahu putih yang telah dihaluskan dengan daun bawang, kaldu bubuk, garam, dan bumbu halus.
Pastikan semua bahan tercampur dengan baik, setelah itu, tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil terus diuleni dengan air panas yang baru mendidih.
Lanjutkan mengaduk hingga adonan mencapai tekstur yang cukup kental dan merata.
Baca: Resep Es Podeng yang Kekinian, Kreasi Topping Menarik untuk Serut Manis Menyegarkan
Untuk mulai proses penggorengan tahu aci, langkah pertama adalah membelahtahu coklat dan mengisi bagian dalamnya dengan adonan yang telah dibuat sebelumnya.
Kemudian, hangatkan sejumlah minyak goreng yang cukup banyak dengan memanaskannya di atas api sedang.
Setelah minyak mencapai suhu yang tepat, goreng tahu aci hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan yang menggoda.
Baca: Resep Es Kul Kul yang Lagi Hits Sekarang, Kombinasi Pisang dan Coklat yang Bikin Meleleh Hati
Setelah matang dan kecoklatan yang diinginkan, angkat tahu aci dari minyak dan tiriskan dengan baik.
Tahu aci goreng merupakan hidangan yang dapat disantap dengan berbagai pilihan saus sesuai selera, seperti sambal kecap, petis, atau saus favorit.
Setelah selesai digoreng, hidangan ini dapat dinikmati dengan cara menyiramkan saus pilihan di atasnya, menambahkan cita rasa yang lebih nikmat.
Baca: Resep Es Kepal Milo yang Lezatnya Bikin Lupa Waktu, Paling Pas Buat Nemenin Santai!
Selamat mencoba dan semoga kamu menyukai hasil akhir dari tahu aci goreng yang gurih dan menggugah selera ini. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
