Camilan Sedap dan Enak Khas Indonesia, Ini Dia Resep Cara Membuat Otak-otak Ayam yang Menggugah Selera

<p>Ket Foto: Resep Otak-otak Ayam (Foto/Pinterest @function)</p>
Ket Foto: Resep Otak-otak Ayam (Foto/Pinterest @function)

Kupas Tuntas, gemasulawesi – Otak-otak ayam adalah varian lezat dari camilan khas Indonesia yang biasanya terbuat dari ikan, menawarkan cita rasa kenyal dan gurih yang menggugah selera.

Uniknya, otak-otak ayam ini tidak hanya enak saat digoreng atau dipanggang, tetapi juga memberikan sentuhan spesial pada saat pembuatan adonannya.

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, termasuk 4 buah paha ayam atas bawah (tanpa tulang, haluskan), 2 sdt garam, 2 sdt gula pasir, 3 butir bawang merah (haluskan).

Baca: Begini Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Telur yang Cocok untuk Menu Sarapan Pagi

1 butir telur (kocok lepas), 2 sdm santan instan, 150 gram tepung sagu, 2 batang daun bawang (iris halus) dan 500 ml minyak untuk menggoreng.

Proses pembuatan dimulai dengan mencampurkan ayam, garam, gula, bawang merah, dan daun bawang.

Penggunaan daun bawang akan memberikan aroma segar pada otak-otak ayam.

Baca: Yuk Bikin Resep Pizza yang Berpadu dengan Kelezatan dari Keju Mozarella dan Saus yang Menggoda Lidah

Setelah adonan tercampur rata, tambahkan telur dan santan, kemudian uleni hingga adonan menjadi lembut.

Tambahkan tepung sagu dan daun bawang, aduk rata untuk mendapatkan tekstur yang kenyal.

Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan pipih sekitar 25 gram menggunakan tangan.

Baca: Camilan Manis dan Lezat Khas Yogya, Yuk Coba Bikin Resep Bakpia Kukus Lembut yang Gampang dan Praktis

Proses pembentukan bulatan ini memberikan karakteristik khas pada otak-otak ayam.

Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak, lalu goreng otak-otak ayam hingga matang dan berwarna keemasan.

Pastikan minyak sudah cukup panas untuk memastikan otak-otak matang merata dan memiliki tekstur yang kenyal.

Baca: Hidangan Khas Masyarakat Tiongkok, Yuk Dicoba Bikin Resep Dumpling Ayam yang Lezat dan Sederhana

Kelezatan otak-otak ayam dapat semakin ditingkatkan dengan menyajikannya bersama saus pedas yang menggugah selera.

Saus pedas ini dapat dengan mudah dibuat dengan merebus cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang putih, lalu dihaluskan.

Tambahkan saus tomat, garam, gula pasir, dan air panas, aduk hingga rata.

Baca: Wajib Coba Bikin di Rumah, Ini Dia Resep Cara Membuat Ayam Kecap Ala Hongkong dengan Sentuhan Kecap Asin dan Aroma Jahe

Dengan demikian, otak-otak ayam bukan hanya sekadar camilan yang lezat, tetapi juga menciptakan pengalaman memasak yang menyenangkan.

Dengan sentuhan spesial dalam pembuatannya, otak-otak ayam dapat menjadi pilihan camilan yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Sajikan di meja makan dan nikmati kelezatannya yang unik dan lezat. Selamat mencoba! (*/CAM)

...

Artikel Terkait

wave

Begini Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng Telur yang Cocok untuk Menu Sarapan Pagi

Kwetiau goreng telur adalah pilihan sarapan lezat dan praktis dengan cita rasa gurih dan kelembutan telur yang memuaskan.

Yuk Bikin Resep Pizza yang Berpadu dengan Kelezatan dari Keju Mozarella dan Saus yang Menggoda Lidah

Kelebihan dari resep ini adalah kemudahan penggunaan roti pizza siap pakai, meminimalkan waktu dan tenaga yang dibutuhkan.

Camilan Manis dan Lezat Khas Yogya, Yuk Coba Bikin Resep Bakpia Kukus Lembut yang Gampang dan Praktis

Resep praktis bakpia kukus 1 telur yang hemat ini memungkinkan untuk sajian lezat ini dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Realme 9 5G Speed, Sebuah Smartphone Unggulan yang Gesit dan Punya Banyak Fitur Menarik

mengetahui spesifikasi dan juga fitur unggulan yang ditawarkan oleh HP Realme 9 5G Speed jika dilihat secara keseluruhannya.

Eksplorasi Keunikan Hotel Purnama Mulia di Kuningan: Temukan Keindahan dan Kenyamanan Menginap dengan Harga Terjangkau

Hotel Purnama Mulia merupakan salah satu hotel ada di wilayah Kuningan, hotel ini memiliki suasana yang sangat nyaman.

Berita Terkini

wave

Menyoroti Misteri dan Kepercayaan seputar Gunung Merbabu, Inilah Sinopsis Film Horor Kuncen

Kuncen adalah film horor yang akan hadir di bioskop November mendatang, membawa kisah seputar mitos di Gunung Merbabu

PT Bukit Asam Catat Produksi dan Penjualan Batu Bara Tumbuh, Optimis Hadapi Tekanan Pasar Global

PTBA mencatat produksi 35,90 juta ton hingga kuartal III-2025, didukung efisiensi, penjualan meningkat, permintaan pasar kuat.

Polresta Samarinda Tangkap 10 Tahanan Kabur, Polisi Terus Memburu Lima Buronan dan Tingkatkan Keamanan Sel

Polresta Samarinda berhasil menangkap 10 tahanan kabur, sementara lima lainnya masih diburu dengan penguatan sistem keamanan.

Pemerintah Perluas Penyaluran BLT Rp30 Triliun untuk 35 Juta Keluarga, Dorong Kesejahteraan

Pemerintah menyalurkan BLT Rp300 ribu per bulan selama tiga bulan kepada 35 juta keluarga, hasil efisiensi anggaran tahun 2025.

Kualitas Udara Jakarta Tidak Sehat, Masuk Lima Besar Kota Paling Tercemar Dunia, Warga Diminta Waspada

Jakarta pantau udara real-time melalui 111 SPKU, sarankan masyarakat kurangi aktivitas luar, siapkan sistem peringatan dini polusi.


See All
; ;