Kupas Tuntas, gemasulawesi – Menggoda selera dengan cita rasa yang pedas dan aroma harum kemangi, Ayam Rica Kemangi Pedas siap memanjakan lidah Anda.
Tak hanya lezat, resep ini juga mudah diikuti di dapur rumah.
Yuk, coba buat sendiri!
Baca: Yuk Bikin Resep Rotiboy Toast yang Sederhana dan Praktis dengan Sensasi Rasa Unik juga Lezat
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (potong sesuai selera)
Daun kemangi (petik sesuai selera)
Baca: Begini Resep Cara Membuat Pie Coklat yang Dijamin Akan Memikat Lidah dalam Setiap Gigitannya
serai (ambil bagian putihnya, memarkan)
daun salam
daun jeruk
Baca: Yuk Coba Bikin Resep Milkshake Cookies and Cream dengan Perpaduan Susu Oat yang Unik dan Lezat
jeruk nipis
minyak goreng
garam (seperlunya)
gula pasir
kaldu bubuk
Secukupnya air
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Baca: Begini Resep Cara Bikin Tumis Toge Bakso yang Menggugah Selera dengan Racikan Bumbu yang Menggiurkan
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 ruas jahe
Baca: Lembut dan Bahan-bahan yang Gampang Didapat, Begini Resep Cara Bikin Puding Telur Panggang Pisang
1 ruas kunyit yang sudah dibakar
2 butir kemiri
Cara Memasak:
Baca: Manis dan Memiliki Cita Rasa yang Unik, Ini Dia Resep Cara Bikin Tanghulu Permen Ala Tiongkok
Ayam Siap Dimasak:
Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis dan rebus hingga setengah matang. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang lumayan besar.
Baca: Yuk Intip Resep Cara Membuat Orange Pudding yang Cocok Menjadi Hidangan Penutup
Tumis bumbu halus hingga aroma menjadi harum dan wangi.
Tambahkan serai, daun jeruk dan beberapa lembar daun salam agar wangi.
Lalu tumis sebentar hingga tercium aroma yang sedap dan wangi yang menggugah selera.
Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu yang sudah harum.
Tambahkan air hingga ayam terendam atau sesuai selera masing-masing.
Taburkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera masing-masing atau seperlunya.
Baca: Cocok Dijadikan Ide Menu Bisnis, Begini Resep Cara Membuat Telur Pancong yang Simpel dan Lezat
Biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap dengan sempurna.
Setelah air menyusut sedikit, tambahkan kemangi ke dalam wajan.
Tunggu hingga kemangi layu dan bumbu meresap sempurna.
Baca: Ini Dia Resep Cara Bikin Milo Cheese Silky Puding yang Cocok Menjadi Hidangan Penutup
Sajikan dengan Kelezatan Penuh Aroma:
Angkat Ayam Rica Kemangi Pedas dari wajan.
Hidangkan dengan nasi hangat atau nasi goreng kesukaan Anda.
Baca: Kelezatan dan Kesegaran dari Berbagai Buah-buahan, Begini Resep Cara Bikin Fruit Cocktail yang Sehat
Ayam Rica Kemangi Pedas ini juga cocok menjadi menu makan bersama keluarga dan sanak saudara
Dengan keharuman kemangi yang segar dan kepedasan yang menggigit, Ayam Rica Kemangi Pedas ini siap menyajikan kelezatan yang tak terlupakan.
Cocok dinikmati sebagai hidangan utama yang menggoda selera.
Selamat mencoba! (*/CAM)
