Nasional, gemasulawesi – Calon presiden Prabowo Subianto baru-baru ini berbagi momen makan siang yang menggoda di media sosialnya, menampilkan hidangan khas Indonesia yaitu kupat tahu Magelang.
Namun, dalam kuliner Indonesia, kupat tahu Magelang memiliki saudara kembar yang mirip yakni tahu kupat Solo.
Kupat tahu Magelang dan tahu kupat Solo ini terkenal dengan cita rasa unik mereka, namun ada perbedaan signifikan yang membedakan keduanya.
Baca juga: Berkuda Bersama Capres Prabowo Subianto: Kisah Inspiratif Gibran Rakabuming Raka di Bukit Hambalang
Kupat tahu dan tahu kupat adalah makanan khas Indonesia yang mencakup tiga komponen utama yaitu ketupat, tahu goreng dan kuah bumbu kacang.
Namun, di berbagai daerah di Indonesia, terdapat variasi dalam penyajian kedua hidangan ini yang membuatnya memiliki karakteristik khas tersendiri.
Untuk lebih memahami perbedaan antara kupat tahu Magelang dan tahu kupat Solo, mari kita telaah lebih dalam.
Baca juga: Koleksi Kuda Mewah Prabowo Subianto: Mengungkap Hobi Unik Capres di Pilpres 2024
Kupat tahu Magelang memiliki ciri khas kuah yang lebih encer dan berwarna cokelat muda.
Kuahnya disusun dari bumbu kacang yang digerus agak kasar dan kemudian dicampur dengan bahan lain seperti kecap manis, gula merah dan air.
Kemudian, kuah ini akan disiramkan di atas ketupat dan tahu goreng yang telah dipotong-potong.
Baca juga: Koleksi Kuda Mewah Prabowo Subianto: Mengungkap Hobi Unik Capres di Pilpres 2024
Tidak hanya sampai di situ, hidangan ini juga diberi tambahan irisan kol, seledri, daun bawang, bawang goreng dan kerupuk merah untuk memberikan rasa yang kaya dan tekstur yang beragam.
Di sisi lain, tahu kupat Solo memiliki kuah yang lebih kental dan berwarna cokelat tua.
Kuahnya dibuat dengan bumbu kacang yang dihaluskan bersama cabai, bawang putih, garam, dan gula.
Baca juga: Berkuda Bersama Capres Prabowo Subianto: Kisah Inspiratif Gibran Rakabuming Raka di Bukit Hambalang
Kuah ini dicampur dengan ketupat dan tahu goreng yang telah dipotong dadu, menciptakan tekstur dan rasa yang lebih kental dan gurih.
Untuk memberikan sentuhan khas, hidangan ini juga disajikan dengan irisan timun, taoge, bakwan, mie dan bawang goreng.
Kedua hidangan ini memiliki karakteristik yang memikat dengan sentuhan bumbu kacang yang khas dalam makanan Indonesia.
Baca juga: Berkuda Bersama Capres Prabowo Subianto: Kisah Inspiratif Gibran Rakabuming Raka di Bukit Hambalang
Meskipun keduanya sangat lezat, perbedaan utama terletak pada tekstur dan rasa kuah bumbu kacangnya, serta komposisi pelengkap yang disajikan.
Tahu kupat Solo menawarkan sensasi kental dan gurih dalam kuahnya, sementara kupat tahu Magelang menampilkan kuah yang lebih encer dan beraroma cokelat muda, serta beragam pelengkap yang memberikan dimensi rasa yang lebih luas.
Mengenal perbedaan antara kedua hidangan ini akan memungkinkan Anda untuk memilih sesuai dengan preferensi rasa Anda.
Baca juga: Berkuda Bersama Capres Prabowo Subianto: Kisah Inspiratif Gibran Rakabuming Raka di Bukit Hambalang
Baik kupat tahu Magelang dan tahu kupat Solo memiliki daya tarik masing-masing dan dapat menjadi pengalaman kuliner yang memuaskan bagi siapa pun yang mencicipinya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba keduanya dan menemukan hidangan favorit Anda. (*/Riski Endah Setyawati)
