Kupas Tuntas, gemasulawesi – Begitu mendengar sebutan Soto Sampah, mungkin banyak yang akan merasa terkejut atau bahkan bingung.
Nama Soto Sampah tersebut sepertinya tidak lazim digunakan untuk sebuah hidangan dan mungkin akan memicu tanda tanya di benak banyak orang.
Namun, jika Anda berada di sekitar kawasan Tugu Yogyakarta, Anda akan menemukan bahwa Soto Sampah sebenarnya adalah salah satu kuliner yang unik dan patut dicoba.
Baca juga: Gudeg Permata: Destinasi Wisata Kuliner Legendaris di Yogyakarta
Nama yang mungkin terdengar tidak terlalu menggugah selera ini sebenarnya menyimpan cerita menarik di baliknya.
Soto Sampah merupakan hidangan soto yang bisa dijadikan alternatif menarik bagi pecinta kuliner.
Alasan utama mengapa hidangan ini diberi nama Soto Sampah adalah karena bahan utama yang digunakan dalam penyajiannya berbeda dengan soto-soto pada umumnya.
Baca juga: Gudeg Permata: Destinasi Wisata Kuliner Legendaris di Yogyakarta
Berbeda dengan soto biasa yang pada umumnya menggunakan daging sapi atau ayam sebagai bahan utamanya, Soto Sampah mengambil pendekatan yang berbeda.
Hidangan ini tidak menggunakan potongan daging sapi atau ayam, melainkan mengandalkan lemak atau gajih sapi sebagai bahan utamanya.
Soto Sampah juga terkenal dengan beragam pilihan lauk tambahan yang bisa Anda pilih untuk ditambahkan ke dalam hidangan Anda.
Baca juga: Saoto Bathok Mbah Katro: Nikmati Berwisata Kuliner Khas Yogyakarta
Saat Anda memesan Soto Sampah, Anda tidak hanya mendapatkan campuran soto dengan isian lemak sapi, tetapi juga kesempatan untuk menambahkan berbagai lauk tambahan sesuai selera Anda.
Lauk tambahan yang tersedia antara lain tahu, tempe, telur dan berbagai bahan makanan lainnya yang membuat hidangan ini semakin berwarna dan nikmat.
Cara penyajian Soto Sampah juga cukup unik.
Baca juga: Gudeg Permata: Destinasi Wisata Kuliner Legendaris di Yogyakarta
Semua bahan-bahan tersebut dicampurkan bersama dalam satu mangkuk, sehingga tampilannya memang terkesan agak acak-acakan.
Namun, jangan biarkan penampilan luar menipu Anda, karena rasa dari hidangan ini jauh lebih istimewa dari apa yang mungkin Anda bayangkan.
Perpaduan antara lemak sapi yang gurih dan lauk tambahan yang bervariasi menciptakan cita rasa yang khas dan memuaskan.
Baca juga: Saoto Bathok Mbah Katro: Nikmati Berwisata Kuliner Khas Yogyakarta
Soto Sampah bukan sekadar kuliner yang enak, namun juga menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang beragam.
Dalam hidangan ini, Anda bisa merasakan sentuhan tradisi kuliner Indonesia yang kaya rasa dan kreativitas.
Meskipun nama Soto Sampah mungkin terdengar kurang menggugah selera, namun jika Anda memberikannya kesempatan, Anda akan menemukan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan.
Baca juga: Sejuknya Alam di Joglo Pari Sewu: Destinasi Wisata Kuliner yang Menawan
Hidangan ini juga mencerminkan semangat kreatif para pedagang kuliner di Yogyakarta dalam menciptakan sesuatu yang berbeda dan menarik.
Mereka tidak hanya mengikuti arus umum dalam penyajian soto, tetapi berani berinovasi dengan menggunakan bahan utama yang berbeda dan beragam lauk tambahan untuk memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa. (*/Riski Endah Setyawati)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
