Kupas Tuntas, gemasulawesi – Menghadirkan semangkuk salad segar dan lezat adalah pilihan yang sempurna untuk menyapa musim panas yang hangat.
Salah satu resep yang patut dicoba adalah Salad Brokoli, kombinasi sempurna antara kelopak brokoli yang segar, tekstur renyah bacon, dan rasa manis dari kismis.
Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang umum ditemukan, kamu dapat membuat salad ini di rumah untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Baca: Siap Bikin Ketagihan! Yuk Intip Resep Puding Nasi yang Bikin Waktu Santai Jadi Makin Nikmat
Siapkan 8 ons bacon atau potongan daging kecil lainnya, garam, 5 cangkir kelopak brokoli kecil, 1 cangkir mayones.
Lalu 1 sendok makan cuka apel, 1/3 cangkir bawang cincang, 1/4 cangkir gula, 3/4 cangkir kismis, dan 1/2 cangkir biji bunga matahari.
Potonglah bacon menjadi potongan kecil-kecil yang sesuai dengan selera kamu, kemudian, panaskan wajan dengan api sedang dan masukkan potongan bacon ke dalamnya.
Baca: Yuk Intip Resep Yorkshire Pudding Berikut Untuk Hidangkan Cemilan Mewah dan Lezat Keluarga Tercinta
Biarkan bacon dimasak perlahan sampai menjadi renyah dan kecokelatan, proses memasak biasanya membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit.
Saat bacon sudah mencapai tingkat kerenyahan yang diinginkan, angkatlah potongan bacon dari wajan menggunakan spatula dan letakkanlah mereka di atas selembar tisu dapur.
Setelah proses penyerapan minyak selesai, bacon siap untuk digunakan dalam salad brokoli kami.
Baca: Yuk Simak Resep Membuat Puding Biji Chia, Cemilan Enak dan Segar Penuh Dengan Seribu Manfaat
Kami dapat menggunakannya langsung atau, jika diinginkan, dapat mengirisnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil sebelum ditambahkan ke dalam salad.
Panaskan panci berukuran besar dengan air yang sudah ditambahkan garam hingga mendidih, setelah air mendidih, tambahkan kelopak brokoli ke dalam panci.
Diamkan brokoli dalam air mendidih selama beberapa menit hingga warnanya berubah menjadi hijau cerah dan sedikit lembut.
Baca: Siap Jadi Cemilan Favorit Baru Buat Keluarga, Yuk Simak Resep Membuat Puding Jagung Berikut Ini
Waktu yang diperlukan biasanya sekitar 3 menit, tetapi dapat disesuaikan dengan preferensi kekenyalan brokoli yang diinginkan.
Setelah brokoli mencapai konsistensi yang diinginkan, tiriskan air dari panci dengan hati-hati agar brokoli tetap utuh.
Siapkan sebuah mangkuk pengaduk dan dalamnya campurkan mayones, cuka apel, bawang cincang, gula, dan kismis.
Baca: Sajikan Hidangan yang Nikmat dan Sehat, Yuk Intip Resep Membuat Daging dan Brokoli Berikut Ini
Aduklah bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata dan membentuk adonan dressing yang kental dan lezat.
Selanjutnya, tambahkan brokoli yang telah blanch ke dalam mangkuk pengaduk dan aduklah dengan lembut sehingga seluruh brokoli terbalut dengan dressing.
Setelah brokoli tercampur dengan dressing, letakkan mangkuk pengaduk di dalam lemari es dan biarkan selama minimal 1 jam untuk memberikan waktu bagi rasa dressing untuk meresap.
Baca: Dijamin Bikin Nagih! Yuk Intip Resep Sederhana dan Mudah Membuat Bola Daging Sapi Berikut
Saat hendak disajikan, tambahkan biji bunga matahari dan potongan bacon yang telah diolah sebelumnya ke dalam mangkuk adonan.
Campurkan secara merata agar semua bahan terdistribusi dengan baik di dalam salad, pastikan semua bahan terpadu dengan harmonis.
Salad brokoli siap disajikan segera setelah langkah terakhir ini, kamu dapat menikmatinya sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan yang segar dan lezat. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
