Kupas Tuntas, gemasulawesi – Berasal dari Indonesia yang kaya akan budaya dan kekayaan alam, Nasi Rames telah menjadi salah satu menu ikonik yang memikat selera orang-orang di berbagai daerah.
Dalam menyajikan hidangan Nasi Rames yang lezat, kamu akan membutuhkan berbagai bahan untuk setiap komponennya.
Untuk ayam goreng, kamu memerlukan 1 kg ayam potong, daun salam, dan daun jeruk sebagai penguat aroma.
Baca: Resep Teh Tarik Buatan Sendiri, Hanya dengan 3 Bahan Sederhana Rahasia kelezatannya!
Bumbu halus ungkep terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan air yang digunakan untuk merendam ayam sebelum digoreng.
Selain itu, kamu juga memerlukan bahan sayur tumis, seperti wortel, buncis, bawang putih, saus tiram, lada bubuk, garam, dan gula, untuk menambahkan cita rasa pada tumisan sayuran yang segar.
Untuk kentang balado, persiapkan kentang, wortel, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah.
Baca: Resep Steak Ayam Anti Gagal Buat Kamu yang Pemula di Dapur, Gurihnya Bikin Tambah Semangat!
Lalu serai, lengkuas, serta garam, gula, dan kaldu bubuk untuk meresapi kentang yang dibalut dengan saus pedas.
Dan jangan lupa, tambahkan bahan mie goreng yang terdiri dari mie kuning, bawang putih, bawang merah, kecap, garam, dan lada bubuk untuk menambah kenikmatan dalam hidangan.
Tambahkan isian lainnya seperti nasi putih, kerupuk, sambal, dan bawang goreng untuk melengkapi hidangan Nasi Rames yang bervariasi dan lezat.
Baca: Resep Camilan Singkong Keju yang Mudah dan Enak, Dijamin Renyah dengan Rasa Nostalgia
Mulailah dengan mencuci bersih potongan ayam, kemudian masaklah dengan bumbu halus dan bumbu utuh dalam proses pengungkapan selama 30 menit hingga ayam matang dan empuk.
Setelah itu, angkat ayam dan lanjutkan dengan menggoreng hingga matang dengan cita rasa krispi yang menggoda, setelah digoreng, ayam harus ditiriskan untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sementara itu, iris tipis wortel dan buncis sebagai bahan utama dalam tumisan sayur.
Baca: Resep Lumpia Beef yang Simpel dan Enak, Camilan Rumahan yang Bisa Bikin Ketagihan!
Cincang bawang putih dan tumis hingga matang, lalu tambahkan wortel dan buncis, serta tuangkan air secukupnya untuk dimasak hingga sayuran layu dan cita rasanya lezat.
Setelah tumisan sayur matang, tambahkan semua bumbu dan aduk rata hingga meresap ke dalam sayuran.
Selanjutnya, rebus mie hingga matang, tiriskan, dan campurkan dengan kecap manis dan sedikit garam, aduk rata dan sisihkan.
Baca: Resep Bakso Bakar dengan Kombinasi Rasa Terbaik, Bakal Membuat Lidah Kamu Bergoyang!
Kemudian, haluskan bawang putih dan merah, tumis hingga matang, lalu masukkan mie dan lada bubuk, aduk rata dan angkat.
Selanjutnya, potong kentang menjadi dadu, goreng hingga matang, haluskan bumbu, kecuali serai dan lengkuas.
Tumis hingga matang, dan masukkan kentang goreng, aduk rata dengan bumbu, tambahkan gula dan garam, tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Baca: Resep Nasi Jagung Enak dan Bergizi, Solusi Sehat untuk Menu Masakan Keluarga Tercinta
Untuk penyajian, tata nasi di tengah piring, lalu letakkan semua lauk pauk di pinggiran nasi, sajikan dengan kerupuk, sambal, dan bawang goreng di atas nasi. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
