Kupas Tuntas, gemasulawesi – Kue batik biskuit Marie adalah sajian manis yang lezat dan mudah dibuat tanpa perlu menggunakan oven atau mixer.
Kue ini terinspirasi oleh kue tradisional Malaysia yang disebut “kek batik.”
Dengan potongan-potongan biskuit marie yang diaduk dalam adonan cokelat kental, kue ini membentuk pola unik yang mirip dengan batik, seni tradisional Indonesia.
Baca: Kaya Akan Rasa Manis dan Lezat Penuh Aroma, Simak Resep Cara Membuat Cumi Udang Saus Padang
Untuk membuat kue batik biskuit Marie, Anda memerlukan beberapa bahan dasar seperti kental manis, bubuk kakao atau bubuk minuman cokelat, mentega, telur, ekstrak vanili dan biskuit marie.
Selain itu, Anda dapat menambahkan kacang-kacangan sebagai topping opsional untuk memberikan rasa dan tekstur tambahan.
Langkah pertama adalah melelehkan mentega dalam panci kecil dan kemudian mencampurkannya dengan kental manis dan bubuk cokelat hingga adonan mengental seperti permen lunak.
Baca: Hidangan yang Paling Menggugah Selera, Yuk Coba Resep Cara Membuat Tumis Jamur Tiram Kemangi
Setelah itu, Anda akan menuangkan telur ke dalam adonan dan terus mengaduk sampai adonan mencapai konsistensi yang tepat.
Selanjutnya, ekstrak vanili ditambahkan untuk memberikan aroma yang harum.
Selanjutnya, Anda memiliki dua opsi untuk mencampurkan biskuit marie ke dalam adonan cokelat.
Baca: Resep Cara Membuat Potato Cheese Ball yang Menggoda Lidah dalam Setiap Gigitannya
Pertama, Anda dapat memecah biskuit menjadi potongan kecil dan langsung mencampurnya ke dalam adonan cokelat.
Hasilnya adalah Kue Batik dengan pola acak.
Alternatifnya, Anda dapat menuangkan lapisan adonan cokelat di antara lapisan biskuit marie yang utuh untuk menciptakan pola yang lebih rapi.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, kue batik dapat didinginkan di suhu ruang dan kemudian dipindahkan ke dalam lemari es untuk mengeras.
Setelah mengeras, kue ini dapat dipotong-potong sesuai selera dan siap untuk disajikan.
Selain resep ini, ada juga variasi kue batik tanpa memasak yang lebih lembut dan mirip dengan makanan cokelat seperti Kit Kat.
Untuk versi ini, Anda hanya perlu mencampur mentega leleh, kental manis, dan bubuk cokelat, lalu mengaduk hingga teksturnya konsisten.
Kemudian, Anda dapat menambahkan biskuit ke dalam campuran cokelat dan menata semuanya di loyang sesuai keinginan. (*/CAM)
