Kupas Tuntas, gemasulawesi – Momen Idul Fitri merupakan momen istimewa bagi umat Islam untuk meningkatkan silaturahmi dan juga menghadirkan berbagai hidangan menarik pelengkap silaturahmi.
Suguhan yang menarik tersebut termasuk berbagai olahan makanan seperti manisan yang dibuat untuk disuguhkan.
Salah satu manisan yang unik dan memiliki rasa enak untuk disajikan yaitu manisan kulit jeruk bali.
Bahan yang diperlukan serta cara membuat manisan dari kulit jeruk bali cukup mudah.
Baca: Segar dan Lezat, Yuk Intip Cara Membuat Manisan Rambutan sebagai Pelengkap Silaturahmi di Idul Fitri
Bahan yang digunakan pertama yaitu dua buah kulit jeruk bali, satu kilogram gula pasir.
Satu liter air es, dua sendok makan kapur sirih, satu liter air dan pewarna makanan yang dipilih sesuai selera usahakan memilih warna yang menarik.
Cara membuatnya cukup mudah yaitu kupas kulit luar jeruk hingga tinggal berwarna putih, potong dengan bentuk maupun ukuran sesuai selera.
Lalu rendam dengan air larutan kapur sirih selama kurang lebih semalaman, kemudian jika sudah cuci hingga bersih sampai berubah warna agak kekuningan.
Baca: Yuk Intip Cara Membuat Manisan Cermai yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran
Langkah selanjutnya rebus hingga matang dan bertekstur empuk jangan lupa untuk mengangkat dan tiriskan hingga kering.
Lanjutkan dengan merebus air dan gula pasir hingga mendidih, jika sudah mendidih masukkan sedikit pewarna makanan sesuai selera.
Tunggu hingga mengental dan jangan lupa untuk diaduk sesekali agar dapat tercampur secara merata.
Berikutnya masukkan potongan kulit jeruk bali secara bertahap yaitu satu persatu sambil sesekali diaduk hingga merata.
Baca: Manisan Tomat Rasa Kurma Sajian Nikmat di Idul Fitri, Yuk Intip Cara Membuatnya
Masak menggunakan api kecil agar manisan tidak gosong pada saat diaduk dan dimasak.
Jika sudah matang manisan bisa diangkat dan dimasukkan ke dalam wadah seperti loyang maupun tampah yang diberi alas plastik.
Tunggu hingga manisan dingin dan mengering kemudian masukkan ke dalam wadah maupun plastik yang kedap udara.
Manisan kulit jeruk bali siap disajikan sebagai hidangan pelengkap silaturahmi di Idul Fitri. (*/Siti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
