Kupas Tuntas, gemasulawesi – Fuyunghai, juga dikenal sebagai “omelet ala Oriental,” merupakan hidangan yang sangat populer di restoran-restoran Asia.
Dengan pengaruh masakan Tiongkok, Fuyunghai telah menemukan tempat istimewa di hati para penikmat kuliner di seluruh dunia.
Bahan-bahan untuk membuat fuyunghai terdiri dari 4 butir telur ayam yang dikocok lepas, 1 buah wortel yang diparut, 2 buah daun bawang yang diiris, 2 buah buncis yang diiris tipis.
Baca: Resep Cakwe yang Menggiurkan dan Renyah, Sajikan Camilan Khas Sendiri dengan Mudah!
Lalu 8 ekor udang yang dipotong-potong, 5 buah bakso ayam yang dipotong-potong, serta 100 gram dada ayam yang sudah dicincang.
Selain itu, diperlukan 1.5 sendok teh garam, 1 sendok teh lada, dan minyak secukupnya untuk menggoreng.
Untuk sausnya, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 1 buah tomat yang dipotong, 2 sendok makan saus tomat.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
3 sendok makan kacang polong, 1 butir bawang bombay yang diiris, 2 sendok makan margarin atau mentega, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula, dan air secukupnya.
Untuk membuat fuyunghai, langkah pertama adalah menumis udang, bakso, ayam, dan sayur-sayuran hingga matang dan matang.
Setelah tumisan tersebut siap, campurkan semua isi wajan ke dalam kocokan telur dan aduk hingga merata.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan datar dan goreng adonan telur hingga matang, setelah matang, angkat fuyunghai dari wajan dan sisihkan sebentar sebelum disajikan.
Mulailah dengan memanaskan mentega dalam wajan,tumis bawang bombay hingga lunak dan harum, selanjutnya, tambahkan potongan tomat dan masak hingga tomat menjadi layu.
Setelah itu, masukkan semua bahan saus yang tersisa ke dalam wajan, lalu masak hingga saus mendidih atau bahkan meletup-letup, pastikan untuk menyesuaikan rasanya sesuai selera.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Kamu bisa menambahkan sedikit air untuk mengencerkan tekstur suas jika dirasa suas memiliki konsistensi tekstur yang terlalu kental.
Masak kembali saus hingga mendidih, sehingga bahan-bahan dapat tercampur dengan baik, setelah saus mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dari api.
Selanjutnya, tata telur dalam piring sesuai dengan selera kamu, kemudian, siram telur dengan saus yang telah disiapkan sebelumnya.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Dengan langkah ini, menu fuyunghai siap untuk dinikmati dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera, selamat menikmati! (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
