Kupas Tuntas, gemasulawesi – Siapa yang bisa menolak kelembutan selembar kue yang nikmat?
Terkadang, kita semua membutuhkan sesuatu yang manis untuk menghibur hati dan menjadikan harimu lebih istimewa.
Inilah saatnya untuk meracik Pillow Cake, hidangan penutup lezat yang tak bisa Anda tolak.
Baca: Cocok Banget Dimakan Pakai Nasi Hangat! Yuk Coba Resep Sambal Cumi Asin yang Menggugah Selera
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pillow Cake
120 gram mentega atau margarin
90 ml minyak
300 gram tepung terigu khusus untuk kue
1/2 sendok teh vanila cream atau vanila bubuk (Anda bisa menggantinya dengan vanila bubuk jika tidak memiliki vanila cream)
1/2 sendok teh baking powder
Baca: Rasa yang Istimewa dan Khas, Ini Dia Resep Bolu Pandan Kukus Tanpa Menggunakan Mixer!
300 gram kuning telur (sekitar 15 butir)
500 gram putih telur (sekitar 16 butir)
250 gram gula kastor
1/2 sendok teh cream of tartar (bahan pengembang adonan)
Loyang ukuran 21 x 11 x 9 cm
Cara membuat Pillow Cake:
Pertama-tama, panaskan minyak dan mentega hingga meleleh, lalu aduk hingga merata.
Kemudian, masukkan kuning telur ke dalam campuran minyak dan mentega, aduk cepat.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk hingga tercampur rata.
Baca: Resep Combro Khas Sunda dengan Isian Oncom yang Gampang, Nongkrong Enak dengan Camilan Lezat!
Di langkah berikutnya, kocok putih telur hingga mengembang, lalu masukkan cream of tartar dan terus kocok hingga membentuk puncak yang lembut.
Kemudian, tambahkan gula kastor sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi puncak yang lembut.
Gabungkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit.
Baca: Resep Cenil, Kombinasi Sederhana Singkong dan Kelapa Parut yang Menggugah Selera
Selama proses ini, pastikan untuk mencampurkannya dengan lembut.
Adonan kuning mungkin terasa agak kental, tetapi cukup dengan mengaduknya.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan lapisi dengan kertas baking.
Baca: Resep Gemblong Bikin Kangen Kampung Halaman, Dijamin Renyah dan Manis Rasanya
Lalu, tuangkan adonan yang telah siap ke dalam loyang.
Panaskan oven hingga mencapai suhu 240 derajat Celsius, lalu panggang adonan selama 9 menit.
Anda akan melihat permukaannya mulai berubah warna.
Setelah itu, turunkan suhu oven menjadi 160 derajat Celsius, dengan api atas dan bawah tetap menyala.
Setelah bagian atas kue telah berubah menjadi coklat keemasan yang menggoda, matikan api atas oven.
Namun, biarkan api bawah tetap menyala selama sekitar 40 menit.
Baca: Resep Lotek Tradisional yang Tetap Hits di Lidah Modern, Langkah Gampang, Rasanya Wah!
Setelah kue selesai matang, angkat dari oven.
Pillow Cake yang lezat siap untuk disantap.
Potong dan sajikan dalam potongan-potongan lembut yang siap memanjakan lidah Anda.
Sekarang saatnya untuk menikmati hasil kerja keras Anda.
Baca: Resep Kue Nagasari Sederhana yang Meleleh di Mulut, Santapan Enak yang Kembali Jadi Favorit Keluarga
Pillow Cake yang lezat dan lembut ini akan memanjakan lidah dan memberikan kehangatan pada hati Anda.
Pillow Cake adalah kelezatan yang sempurna untuk dibagikan dengan keluarga dan teman-teman, atau bahkan sebagai hadiah istimewa untuk diri sendiri.
Resep sederhana ini memberikan hasil yang memukau, menjadikan Pillow Cake pilihan yang sempurna untuk setiap kesempatan.
Selamat mencoba! (*/CAM)
