Kupas Tuntas, gemasulawesi – Ayam goreng lemon adalah salah satu hidangan yang menyenangkan lidah dan menggugah selera, memberikan sentuhan eksotis yang tak terlupakan pada hidangan sehari-hari.
Dengan perpaduan antara manisnya madu, asam segar dari air lemon, dan gurihnya ayam, hidangan ini akan membuat kamu kembali lagi dan lagi.
Hidangan ayam goreng lemon tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah.
Baca: Intip resep Nasi Goreng Nanas, Menyajikan Kisah Rasa yang Memikat dengan Gurih Manis dan Segar
Dengan menggunakan bahan-bahan yang umum dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat membuat hidangan yang istimewa ini dalam waktu singkat.
Siapkan 1 sendok makan madu, air perasan 1 buah lemon, 250 ml kaldu ayam, 1 sendok makan kecap manis, 4 buah dada ayam, potong menjadi potongan kecil.
Lalu 1 sendok makan tepung maizena, 1 sendok teh minyak sayur, 2 buah wortel, iris tipis, 1 buah paprika merah, potong menjadi potongan kecil, 140 gram kacang polong manis.
Siapkan sebuah wadah dan dalam wadah tersebut, campurkan madu, air perasan lemon, kaldu ayam, dan kecap manis.
Aduk rata semua bahan tersebut sehingga tercampur dengan baik, lalu sisihkan sementara.
Selanjutnya, ambil potongan dada ayam dan taburi dengan tepung maizena hingga seluruhnya terbalut dengan tepung, pastikan semua bagian ayam terbalut dengan merata.
Baca: Meleleh di Mulut! Intip Resep Salad Sotong BBQ dengan Sentuhan Eksotis Buah dan Aroma Panggang
Selanjutnya, panaskan minyak dalam sebuah wajan yang anti lengket, pastikan wajan tersebut cukup besar untuk menampung semua potongan ayam.
Setelah minyak panas, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan mulai menggorengnya, goreng ayam hingga berubah warna dan mulai renyah di pinggirannya.
Proses ini biasanya memakan waktu beberapa menit, pastikan untuk terus membalik dan mengaduk ayam agar matang secara merata dan tidak gosong.
Baca: Intip Resep Kepiting Cabai ala Singapura Berikut, Jelajahi Kelezatan Laut dengan Hidangan Ikonik
Setelah ayam matang, tambahkan wortel yang telah diiris tipis dan potongan paprika merah ke dalam wajan.
Tumis semua bahan selama sekitar satu menit, agar wortel dan paprika merah sedikit layu namun tetap renyah.
Sekarang saatnya menuangkan campuran madu, air lemon, kaldu ayam, dan kecap manis yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam wajan.
Pastikan api sedang saat menuangkan campuran tersebut ke dalam wajan agar tidak terjadi percikan panas yang berbahaya.
Setelah campuran dituangkan, biarkan semua bahan di dalam wajan mendidih perlahan, tambahkan kacang polong manis ke dalam wajan dan biarkan semuanya mendidih.
Pastikan ayam matang sempurna dan sayuran menjadi empuk, saat semua bahan telah matang, angkat wajan dari api.
Sajikan ayam goreng lemon yang lezat ini dengan menambahkan mie sebagai pelengkap, nikmati hidangan yang renyah dan segar ini. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
