Kupas Tuntas, gemasulawesi – Bakwan sayur adalah cemilan gurih yang terdiri dari aneka sayuran yang digoreng dengan tepung terigu hingga renyah dan kecokelatan.
Tidak hanya lezat, tetapi bakwan sayur juga kaya akan nutrisi, karena terbuat dari campuran tauge, wortel, kubis, dan bumbu-bumbu yang menggoda selera.
Bahan-bahan untuk membuat bakwan sayur ini termasuk 100 gram tauge, 1 buah wortel yang diiris tipis seperti korek api.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
100 gram kubis yang dihaluskan atau dicincang dengan tekstur panjang, 1 batang daun bawang, 3 lembar daun seledri, dan kacang polong segar jika tersedia.
Selain itu, kita juga membutuhkan 100 gram tepung terigu, 1 butir telur, serta garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap secukupnya untuk memberikan rasa pada bakwan sayur.
Terakhir, kita perlu minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bakwan tersebut, dengan menggunakan bahan-bahan ini, kita dapat membuat bakwan sayur yang lezat dan bergizi.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Persiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bakwan sayur ini dan pastikan untuk mencuci bersih semua sayuran yang akan digunakan.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu dengan bumbu seperti garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk, aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan tepung terigu.
Selanjutnya, tambahkan sedikit air ke dalam campuran tepung terigu dan bumbu tersebut, aduk rata hingga membentuk adonan yang cukup kental.
Baca: Resep Bakpao Kukus Kenyal yang Super Mengenyangkan, Wujud Cinta Dalam Sebatang Roti yang Lembut!
Setelah itu, tambahkan satu butir telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga telur tercampur merata dengan adonan.
Satu persatu, tambahkan sayuran yang telah dicuci ke dalam adonan tepung yang telah disiapkan.
Pastikan semua sayuran terendam dalam adonan dan aduk rata sehingga sayuran terlapisi dengan baik oleh adonan tepung.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Selanjutnya, panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di dalam wajan, ambil secukupnya adonan sayur dengan sendok atau tangan, kemudian masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng bakwan sayur hingga matang dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar.
Selama proses penggorengan, sesekali balik bakwan sayur agar matang secara merata di kedua sisi.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Pastikan tidak terlalu banyak adonan yang dimasukkan sekaligus agar bakwan sayur dapat matang dengan baik dan tidak terlalu berminyak.
Setelah bakwan sayur matang dan berwarna kecokelatan, angkat dari minyak panas menggunakan penjepit atau saringan berlubang agar minyak berlebih dapat terbuang.
Letakkan bakwan sayur yang telah digoreng di atas kertas dapur untuk menyerap minyak berlebih.
Baca: Resep Manisan Kolang-kaling, Wujudkan Kreatifitasmu dalam Camilan Asik dan Mudah!
Terakhir, bakwan sayur siap disajikan, kamu dapat menyajikannya dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit lainnya sebagai pelengkap. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
