Kupas Tuntas, gemasulawesi – Corndog mozzarella adalah kombinasi sempurna antara cita rasa gurih dari corndog dan kelembutan keju mozzarella yang meleleh.
Proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit dan bisa dilakukan dengan mudah di rumah.
Untuk membuat corndog mozzarella, kamu memerlukan 160 ml air hangat, 1 sendok teh ragi, 2 sendok makan gula pasir, 200 gram tepung terigu, dan 1 sendok teh garam.
Selain itu, kamu juga membutuhkan 5 buah sosis dan keju mozzarella sebagai isian, terakhir, untuk melapisinya, gunakan tepung roti sebagai bahan penutup sebelum menggorengnya.
Untuk memulai proses pembuatan corndog mozzarella, langkah pertama adalah mencampurkan gula dan ragi ke dalam air hangat, kemudian diaduk hingga merata.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan garam hingga tercampur secara menyeluruh.
Setelah itu, secara perlahan tambahkan campuran tepung terigu ke dalam campuran ragi sambil terus diaduk.
Pastikan untuk menuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit agar tidak terbentuk gumpalan yang tidak diinginkan.
Selanjutnya, lanjutkan mengaduk hingga seluruh bahan tercampur secara homogen dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Baca: Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Siap Merajai Selera, Cocok Banget Buat Makan Keluarga!
Setelah tahap pengadukan selesai, tutup adonan dengan menggunakan selembar kain atau serbet bersih untuk menutupi wadah tempat adonan berada.
Biarkan adonan ini diam selama 45 menit, memberikan waktu bagi ragi untuk melakukan proses fermentasi dan adonan mengembang.
Setelah periode fermentasi berakhir, kamu dapat melanjutkan dengan tahap selanjutnya dalam proses pembuatan corndog mozzarella.
Baca: Resep Dadar Gulung Isi Kelapa untuk Kudapan Bahagia, Jamin Bikin Senyum Sampai Ke Hati!
Ambil sosis dan potongan keju mozzarella sebagai isian, lalu balutlah setiap sosis dengan lapisan adonan yang telah diolah sebelumnya.
Pastikan bahwa setiap sosis tertutupi secara merata oleh lapisan adonan ini.
Selanjutnya, gulingkan corndog yang sudah dilapisi adonan ke dalam tepung roti dengan hati-hati.
Baca: Resep Asinan Buah yang Mudah untuk Dibuat, Cemilan Segar di Tengah Cuaca Panas!
Pastikan setiap corndog terlapisi dengan merata oleh tepung roti, memberikan tekstur renyah saat digoreng.
Kini, saatnya menggoreng corndog dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang secara menyeluruh, setelah matang, angkat corndog dan tiriskan berlebih dulu.
Kamu bisa menambahkan saus atau bumbu favorit sebagai pelengkap, untuk menikmati kelezatan corndog mozzarella ini dalam sajian yang memuaskan. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
