Kupas Tuntas, gemasulawesi – Budaya kuliner sering kali menghadirkan kenangan manis dari masa kecil.
Salah satu camilan yang menyimpan nostalgia bagi anak 90-an adalah donat paha ayam.
Bentuknya yang unik menyerupai potongan paha ayam yang di tusuk dengan tusuk sate membuatnya menjadi camilan yang khas dan identik dengan keceriaan.
Baca: Pecinta Coklat Wajib Coba Ini di Rumah, Begini Resep Cara Bikin Chocolate Melted Cookies
Untuk merasakan kenikmatan donat paha ayam, kita bisa mencoba resep yang sederhana namun menghasilkan camilan lezat.
Berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
Baca: Ini Dia Resep Pangsit Kembang Tahu Isi Ayam yang Crispy dengan Sensasi Kuliner Luar Biasa
300 gram tepung terigu protein tinggi
70 gram gula halus
susu putih bubuk
ragi instan
2 butir telur
air es
30 gram margarin
Sejumput garam
12 buah tusuk sate
Whipping cream instan untuk topping (bisa diganti dengan mentega)
Meses cokelat secukupnya untuk topping
Cara membuat:
Campur tepung, gula, susu, ragi, telur, dan yang terakhir air.
Uleni adonan tersebut hingga setengah kalis.
Masukkan margarin, kemudian uleni adonan kembali hingga adonan tersebut menjadi kalis elastis dan agak sedikit lembek.
Baca: Yuk Dicoba Bikin Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak dengan Perpaduan Pedas, Manis dan Gurih
Bulatkan adonan yang sudah diuleni, lalu letakkan di wadah.
Adonan tersebut kemudian ditutupi menggunakan yang kain kering.
Diamkan selama kurang lebih satu jam atau lebih hingga adonan tersebut mengembang.
Baca: Yuk Bikin Resep Cara Membuat Yakitori , Sate Ala Negeri Sakura Jepang dengan Sensasi Daging Menggoda
Kempiskan adonan dan bagi sama rata menjadi 10 buah atau boleh lebih sesuai selera.
Ambil satu adonan, bentuk seperti memanjang.
Tusuk salah satu ujung adonan yang sudah memanjang menggunakan tusuk sate.
Baca: Ini Dia Resep Garang Asem Khas Jawa Tengah, Rasa yang Memikat dengan Keasaman dari Belimbing Wuluh
Rekatkan bagian bawah adonan.
Ini bertujuan agar donat tidak lepas saat digoreng.
Lakukan hingga adonan habis, lalu diamkan kembali selama 30 menit.
Baca: Menggoda Selera Disetiap Gigitannya, Yuk Ikuti Resep Cara Membuat Sajian Enak dari Sup Bola Udang
Panaskan minyak.
Goreng donat di minyak panas hingga berwarna kuning agak sedikit kecoklatan.
Angkat, kemudian ditiriskan dan biarkan hingga dingin.
Baca: Yuk Bikin Resep Cara Membuat Corndog Camilan Korea yang Lezat dan Memiliki Daya Tarik Sendiri
Oles seluruh permukaan donat dengan cream, lalu beri meses di atasnya. Sajikan.
Resep donat paha ayam ini memberikan hasil donat yang lembut di dalam dengan lapisan luar yang renyah.
Proses pembuatannya yang sederhana membuatnya cocok dijadikan kegiatan akhir pekan bersama keluarga.
Baca: Kuliner Sederhana tapi Rasa Menggugah Selera, Yuk Intiplah Resep Cara Membuat Sago Gula Melaka
Donat yang sudah digoreng dapat disimpan dalam toples kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya.
Nostalgia dengan donat paha ayam tidak hanya datang dari bentuknya yang khas, tetapi juga dari rasa manis dan lembut yang mengingatkan pada masa kecil.
Dengan berkreasi di dapur, kita dapat membangkitkan kenangan indah tersebut dan membagikannya dengan generasi berikutnya.
Selamat mencoba! (*/CAM)
