Kupas Tuntas, gemasulawesi – Apakah Anda pernah mencicipi kelezatan Japanese Cotton Cheese Cake?
Jika belum, Anda pasti tertarik untuk mencoba.
Cheese cake jenis ini memiliki tekstur yang begitu lembut dan fluffy, berbeda dengan cheese cake ala barat yang lebih lembap dan padat.
Baca: Hidangan Penutup yang Tidak Ditolak oleh Keluarga Tercinta, Yuk Coba Resep Pillow Cake
Ini adalah tren kuliner terbaru yang tengah memikat hati para pecinta makanan di seluruh dunia.
Rasanya yang autentik keju dipadukan dengan tekstur yang lembut seperti kapas membuat banyak orang jatuh cinta pada sajian ini.
Namun, ada beberapa hal yang perlu diingat sebelum mencoba resep ini.
Baca: Cocok Banget Dimakan Pakai Nasi Hangat! Yuk Coba Resep Sambal Cumi Asin yang Menggugah Selera
Salah satunya adalah putih telur untuk adonan ini harus dikocok dengan kecepatan tinggi hingga mencapai soft peak, bukan stiff peak.
Ini adalah perbedaan krusial yang akan memengaruhi tekstur akhir dari kue ini.
Selain itu, adonan yang sudah dicampur dengan meringue tidak boleh diaduk terlalu lama agar kue tetap empuk dan fluffy.
Bahan-bahan yang diperlukan:
200 gram cream cheese
75 gram gula pasir halus
Baca: Rasa yang Istimewa dan Khas, Ini Dia Resep Bolu Pandan Kukus Tanpa Menggunakan Mixer!
60 gram tepung terigu protein rendah
50 ml whipping cream
50 ml susu UHT
50 gram mentega (butter)
40 gram tepung maizena
4 kuning telur
1 sendok teh garam
1 sendok teh vanilla extract
Adonan Meringue:
Baca: Resep Combro Khas Sunda dengan Isian Oncom yang Gampang, Nongkrong Enak dengan Camilan Lezat!
75 gram gula pasir halus
4 putih telur
Cara membuat:
Baca: Resep Cenil, Kombinasi Sederhana Singkong dan Kelapa Parut yang Menggugah Selera
Langkah demi langkah, Anda akan diajak dalam perjalanan mencipta Japanese Cotton Cheese Cake yang lezat ini.
Dari mencampur bahan hingga tahap penyelesaian, setiap langkah akan dijelaskan secara detail sehingga Anda bisa menciptakan sajian ini dengan sempurna.
Ketika kue selesai dipanggang, Anda akan melihatnya berubah menjadi keemasan yang menggiurkan.
Baca: Resep Gemblong Bikin Kangen Kampung Halaman, Dijamin Renyah dan Manis Rasanya
Ini adalah saat yang paling dinanti-nanti, ketika Anda dapat mengambil kue lembut ini dari oven dan menikmati potongan pertama yang menggoda.
Japanese Cotton Cheese Cake adalah kelezatan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga, teman atau bahkan sebagai hidangan penutup istimewa untuk momen-momen spesial.
Kita akan memandu Anda dalam proses memotong kue dan penyajiannya agar Anda bisa menikmati setiap gigitan dengan sempurna.
Japanese Cotton Cheese Cake adalah kombinasi yang memukau antara rasa keju autentik dan tekstur lembut yang sulit untuk ditolak. (*/CAM)
