Kupas Tuntas, gemasulawesi – Buah kelengkeng merupakan buah yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat di seluruh Indonesia.
Buah ini memiliki tekstur yang lembut dan juga rasa yang manis sehingga banyak orang menyukai untuk mengonsumsi buah yang satu ini.
Selain manis buah ini juga memiliki rasa yang menyegarkan sehingga banyak orang yang mengkonsumsi nya saat cuaca panas seperti saat ini.
Baca: Segar dan Menggugah Selera, Yuk Simak Resep Mudah Membuat Manisan Belimbing
Buah kelengkeng bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menarik dan juga memiliki rasa yang lezat.
Salah satu olahan dari buah kelengkeng yang cukup populer ialah manisan kelengkeng yang segar.
Bahan yang diperlukan untuk membuat manisan kelengkeng tidak sulit karena semua bahannya mudah untuk didapatkan dari pasar.
Bahan yang pertama ialah dua puluh buah kelengkeng yang memiliki kualitas yang bagus.
Baca: Manis dan Segar, Yuk Simak Resep Mudah Membuat Manisan Bengkoang
Dua puluh anggur merah, setengah buah mangga cengkir, dua buah cabai keriting, lima buah cabai rawit merah.
Lima sendok makan gula pasir, garam secukupnya, dua buah jeruk sambal, dan satu buah jeruk kunci.
Cara membuatnya ialah yang pertama kupas buah kelengkeng dari kulit nya dan pastikan tidak ada kulit yang tertinggal.
Lalu cuci bersih anggur dan belah menjadi dua bagian jangan lupa untuk membuang bijinya.
Baca: Unik dan Enak, Simak Cara Mudah Membuat Manisan Kulit Jeruk Bali yang Cocok Disajikan di Idul Fitri
Kemudian serut mangga yang telah dikupas jangan lupa untuk mencuci mangga sebelum diserut.
Lanjutkan dengan merebus air hingga mendidih, masukkan cabai yang sudah dihaluskan.
Tambahkan gula pasir dan juga garam secukupnya tunggu hingga semua bahan larut dan tercampur dan dinginkan.
Langkah selanjutnya tunggu hingga dingin lalu masukkan irisan jeruk sambal dan air jeruk kunci ke dalam air.
Baca: Yuk Intip Cara Membuat Manisan Cermai yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran
Jangan lupa untuk mengkoreksi rasa jika dirasa kurang maka bisa menambahkan bahan yang dianggap kurang.
Masukkan manisan kelengkeng kedalam wadah yang sudah disediakan dan simpan di lemari pendingin selama beberapa jam.
Sajikan manisan kelengkeng ketika sudah dingin agar lebih menarik dan juga menyegarkan. (*/Siti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
