Kupas Tuntas, gemasulawesi – Hampir sebagian besar manusia di muka bumi menyukai yang namanya hidangan masakan berbahan dasar ikan.
Selain banyak sekali jenis ikan yang dapat diolah menjadi makanan lezat, ikan juga dapat di kreasikan menjadi berbagai masakan.
Proses pengolahan ikan sampai menjadi makanan yang lezat juga tidak akan memakan waktu yang lama.
Baca: Bikin Cemilan Mewah dari Rumah, Yuk Simak Resep Pizza BBQ Ala Korea Berikut Ini
Salah satu kreasi masakan yang dapat kamu coba dari ikan adalah burger ikan.
Jika biasanya burger memiliki bahan isian ayam, daging, ataupun sosis, namun kali ini kamu dapat mencoba untuk membuat burger ikan.
Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan untuk membuat burger ikan seperti berikut ini.
Baca: Bikin Cemilan Enak Dirumah, Yuk Simak Resep Kue Lava Cokelat Berikut
Untuk membuat saus tartar, siapkan tiga perempat cangkir mayones, seperempat cangkir irisan timun.
Tiga sendok makan dill segar lalu cingcang sampai halus, satu sendok makan kapri dan tiriskan.
Satu setengah sendok teh mustard, siapkan juga setengah sendok teh saus sambal, lalu seperempat sendok teh bubuk bawang putih.
Baca: Dinginkan Suhu Badan Dengan Cemilan Enak, Yuk Intip Resep Es Krim Sandwich Berikut
Untuk pengolahan ikan, siapkan 55 tepung roti atau sekitar satu pertiga bungkus, lada hitam secukupnya.
Satu setengah cangkir tepung serba guna, lima butir telur besar lalu kocok, siapkan garam secukupnya.
Siapkan empat fillet ikan sekitar 8 ons setiap fillet, minyak sayur, empat roti burger wijen, dan keripik kentang (opsional).
Baca: Intip Resep Masakan Makaroni Keju Panggang Berikut, Cocok Disantap Bersama Keluarga
Selanjutnya, untuk langkah pembuatan saus tartar, campurkan mayones, timun asam dan air timun.
Lalu dill, kapri, mustard, saus, dan bubuk bawang putih dalam penggiling makanan dan giling sampai hampir halus.
Jika sudah, pindahkan ke mangkuk, lalu tutup dan simpan di dalam lemari es sambil menyiapkan langkah selanjutnya.
Baca: Bikin Masakan Mewah dan Nikmat di Rumah, Yuk Intip Resep Pasta Jamur Krim Berikut
Bersihkan penggiling makanan dan keringkan lalu tambahkan tepung roti dan giling sampai sangat halus.
Siapkan dan pindahkan ke dalam piring dangkal besar dan tambahkan 1 sendok teh lada.
Selanjutnya letakkan tepung dan telur yang sudah dikocok di piring dangkal terpisah, beri rasa garam sebanyak 1 sendok teh dan lada sebanyak 1 sendok teh pada tepung.
Baca: Temani Ngemil dengan Masakan Cepat Saji, Berikut Resep Burger Ayam ala Korea
Keringkan fillet ikan menggunakan tisu dapur, lalu satu per satu naluri fillet demgn tepung, pastikan semua sisi terbalut rapi.
Jika sudah, celupkan ke dalam telur kemudian aluri dengan tepung roti, lakukan sampai semua fillet selesai lalu hiaroan hingga 10 menit.
Sementara menunggu, siapkan panci ukuran besar dan isi dengan minyak sayur sekitar satu setengah inci dan panaskan di atas api sedang.
Baca: Makan Nikmat Ala Idol KPop, Yuk Simak Resep Sederhana Ayam Goreng Pedas Korea
Goreng dua fillet ikan ke dalam minyak yang panas dan masak sampai berwarna kecoklatan, sekitar 3 menit.
Jika sudah, sajikan ikan goreng di atas roti burger dengan beberapa saus tartar, sajikan dengan tambahan isian sesuai selera yang di inginkan. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
