Kupas Tuntas, gemasulawesi – Pie tomat adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati dalam acara santai bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Perpaduan sempurna antara kulit pie yang renyah dan isian tomat yang segar akan memanjakan selera kamu.
Selain menawarkan kenikmatan kuliner yang luar biasa, pie tomat juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak dapat diabaikan.
Baca: Bikin Nagih dan Enak, Yuk Simak Resep Cemilan Pie Pisang ala Rumahan Berikut
Tomat, sebagai bahan utama dalam hidangan ini, kaya akan antioksidan, vitamin C, dan likopen yang bermanfaat kesehatan, termasuk perlindungan terhadap penyakit jantung dan kanker.
Untuk membuat resep pie tomat ini, kamu perlu menyiapkan 3 hingga 4 buah tomat matang (sekitar 1,4 kilogram), lalu iis tipis menjadi irisan setebal 1/4 inci.
Setengah bawang bombay kecil dan iris tipis, garam dan merica hitam segar yang ditumbuk.
Baca: Resep Teh Kue Dengan Sirup Susu dan Krim Whipped Madu-Lemon
Satu adonan kulit pai bergulung berukuran 9 inci, dapat dibeli atau dibuat sendiri, satu cangkir keju Cheddar tajam parut segar.
Satu cangkir keju mozzarella parut segar, satu cangkir mayones, dan setengah cangkir daun basil segar, sobek, ditambah daun-daun kecil untuk hiasan
Jika sudah, langkah pertama susun irisan tomat dan bawang bombay dalam satu lapisan pada loyang panggang yang dilapisi dengan handuk kertas dan taburi dengan garam.
Baca: Segarkan Tenggorokan Dengan Minuman Lezat, Yuk Intip Resep Teh Susu Stroberi Berikut
Biarkan selama 1 hingga 2 jam, kemudian lemanaskan oven sampai mencapai suhu 350 derajat Fahrenheit.
Kamu perlu mengatur suhu oven pada angka ini untuk memastikan bahwa pai yang kamu buat akan dipanggang dengan sempurna.
Suhu yang tepat akan membantu memastikan bahwa pai matang dengan baik dan memiliki tekstur yang renyah.
Baca: Bikin Nagih! Berikut Resep Mudah Potato Kornet Camilan Gurih dan Lezat
Setelah oven mencapai suhu yang tepat, kamu dapat melanjutkan ke langkah-langkah berikutnya dalam resep untuk menghasilkan pai tomat yang lezat.
Letakkan adonan pai ke dalam pinggan pai berukuran 9 inci dan rapatkan pinggirnya, tusuk bagian bawah dan sisi adonan dengan garpu.
Alasi adonan dengan aluminium foil dan isi dengan bahan penimbang pai atau kacang kering. Panggang hingga tepi adonan berwarna keemasan, selama 20 hingga 25 menit.
Baca: Cemilan Sehat Ala Rumahan, Berikut Resep Membuat Roti Alpukat
Angkat aluminium foil dan bahan penimbang, kemudian lanjutkan memanggang hingga bagian aabawah adonan kering dan berwarna cokelat, sekitar 15 hingga 20 menit.
Biarkan dingin sepenuhnya, lampur keju Cheddar, mozzarella, dan mayones dalam mangkuk sedang.
Bumbui dengan 1/2 sendok teh garam dan beberapa kali putaran merica hitam, tiriskan tomat dan bawang bombay dengan menggunakan handuk kertas yang kering.
Baca: Bikin Cemilan Mewah dari Rumah, Yuk Simak Resep Pizza BBQ Ala Korea Berikut Ini
Taburi tomat secara berlebihan dengan merica hitam yang ditumbuk, susun sepertiga dari irisan tomat dalam satu lapisan di atas adonan pai, sedikit tumpang tindih.
Taburi sepertiga daun basil di atas tomat dan beri sepertiga bawang bombay, ulangi proses ini dua kali lagi dengan sisa tomat, daun basil, dan bawang bombay.
Ratakan campuran mayones di atas bawang bombay, dan panggang hingga bagian atas pai berwarna keemasan dan berbuih, selama 30 hingga 35 menit.
Biarkan dingin sepenuhnya, jika susah, hiasi dengan daun-daun basil dan sajikan pie tomat yang telah jadi. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
