Kupas Tuntas, gemasulawesi – Berpadu antara cita rasa pedas, asam, dan gurih yang khas, tomyam seafood menjadi sajian yang tak pernah gagal menggugah selera para penikmat kuliner.
Bahan-bahan untuk membuat tomyam seafood terdiri dari 5 ekor udang, 5 buah bakso ikan, 5 buah crab stick, 8 buah jamur kancing.
1 batang daun bawang, 8 buah cabai rawit, 400 ml air, setengah buah perasan jeruk lemon, serta kaldu jamur, garam, dan gula secukupnya.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
Untuk bumbu utuh, membutuhkan 1 batang serai yang sudah digeprek, 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek, daun jeruk 4 lembar, jahe 1 ruah lalu geprek, lalu daun salam 3 lembar.
Sementara itu, untuk bahan halus, kita memerlukan 4 buah cabai keriting, 5 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih.
Proses dimulai dengan merebus air dalam panci dan menunggu hingga air mencapai titik didih.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Sementara menunggu, bumbu halus ditumis menggunakan sedikit minyak hingga mengeluarkan aroma harum yang menggugah selera.
Selanjutnya, bumbu utuh, seperti batang serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam, ditambahkan ke dalam tumisan untuk memberikan sentuhan cita rasa yang khas.
Setelah air mencapai titik didih, bumbu yang telah ditumis dengan penuh aroma harum dituangkan ke dalam panci berisi air mendidih.
Baca: Resep Bakpao Kukus Kenyal yang Super Mengenyangkan, Wujud Cinta Dalam Sebatang Roti yang Lembut!
Kemudian, langkah berikutnya adalah menambahkan berbagai bahan, seperti udang segar, cabai rawit utuh, bakso ikan yang lezat, dan jamur kancing yang menggoda selera.
Agar cita rasa tomyam seafood semakin istimewa, tak lupa untuk menambahkan bumbu-bumbu pilihan.
Seperti garam yang memberikan keseimbangan rasa, kaldu jamur untuk aroma kaya, dan sentuhan gula untuk sedikit sentuhan manis yang menyegarkan.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Setelah itu, berikan sentuhan segar dengan menambahkan perasan jeruk lemon ke dalam rebusan.
Biarkan campuran itu mendidih dengan perpaduan rasa yang semakin kompleks dan menarik.
Selanjutnya, saat rebusan telah mencapai kematangan yang diinginkan, saat yang tepat untuk memasukkan crab stick yang akan menambahkan tekstur dan cita rasa laut yang lezat.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Serta irisan daun bawang yang memberikan kesegaran visual dan sensasi rasa yang menyenangkan.
Tak lupa, sebelum menyajikan hidangan yang menggugah selera ini, pastikan untuk melakukan pengecekan rasa terakhir.
Jika diperlukan, sesuaikan rasa dengan cermat, sehingga menciptakan harmoni cita rasa yang sempurna sesuai selera.
Baca: Resep Manisan Kolang-kaling, Wujudkan Kreatifitasmu dalam Camilan Asik dan Mudah!
Setelah rasa telah pas dan memuaskan, angkat panci dari api dan sajikan tomyam seafood ini dengan penuh kebanggaan. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
