Kupas Tuntas, gemasulawesi – Ayam kecap ala Hong Kong, atau sering disebut siyau kai, merupakan hidangan yang memikat dari dapur Chinese food otentik.
Menu ini menciptakan perpaduan cita rasa khas Hong Kong dengan sentuhan kecap asin dan keharuman jahe yang memikat.
Penggunaan ayam kampung akan semakin mengangkat kelezatan sajian ini.
Berikut adalah resep sederhana untuk menciptakan kelezatan ayam kecap ala Hong Kong di rumah.
Bahan:
1 ekor ayam kampung
Baca: Yuk Ikuti Resep Cara Membuat Creamy Garlic Chicken dengan Siraman Saus dari Krim Bawang Putih Lezat
2 ruas jahe, memarkan
200 ml kecap asin
60 ml mushroom soy sauce
Baca: Pecinta Coklat Wajib Coba Ini di Rumah, Begini Resep Cara Bikin Chocolate Melted Cookies
50 gram gula batu
2 buah bunga lawang
3 siung bawang putih dengan kulit
Baca: Ini Dia Resep Pangsit Kembang Tahu Isi Ayam yang Crispy dengan Sensasi Kuliner Luar Biasa
2 buah cabai merah
air secukupnya
Cara Membuat Ayam Kecap Ala Hong Kong:
Persiapan Ayam:
Cuci ayam sampai bersih dan kemudian ayam tersebut dikeringkan dengan lap bersih.
Pembuatan Kuah:
Masukkan semua bahan, kecuali ayam, ke dalam panci.
Masukkan ayam ke dalam panci dan masak selama sekitar kurang lebih 15 menit.
Matikan api dan tutup panci selama sekitar kurang lebih 30 menit.
Tips Penyajian:
Ayam kecap ala Hong Kong dapat disajikan dengan tahu dan telur.
Goreng tahu dan rebus telur, lalu masukkan ke dalam air sisa kuah ayam tadi.
Diamkan selama sekitar 6 jam, angkat, tiriskan, dan sajikan bersama ayam kecap.
Dengan cara memasak yang sederhana, kamu dapat menciptakan hidangan yang autentik dan lezat di rumah.
Ayam kecap ala Hong Kong ini memberikan pengalaman kuliner yang istimewa dengan kuah kental beraroma rempah dan cita rasa ayam yang empuk.
Baca: Yuk Dicoba Bikin Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak dengan Perpaduan Pedas, Manis dan Gurih
Penambahan tahu dan telur sebagai pelengkap juga memberikan dimensi rasa yang beragam.
Ayam kecap ala Hong Kong adalah pilihan yang sempurna untuk menghadirkan cita rasa Chinese food otentik di meja makan keluarga.
Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, resep ini cocok untuk dicoba oleh siapa pun yang ingin menyajikan hidangan lezat dan bergizi di rumah.
Baca: Yuk Bikin Resep Cara Membuat Yakitori , Sate Ala Negeri Sakura Jepang dengan Sensasi Daging Menggoda
Ciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan sajian ayam kecap ala Hong Kong yang lezat dan menggugah selera.
Selamat mencoba! (*/CAM)
