Kupas Tuntas, gemasulawesi – Berikut adalah resep Bolu Gulung Pandan yang bisa anda coba sebagai salah satu sajian nikmat di rumah.
Bahan-bahan untuk adonan bolu ialah empat butir telur, seratus gram gula pasir, seratus gram tepung terigu serbaguna.
Satu sendok teh baking powder, seperempat sendok teh pasta pandan dan sejumput garam.
Baca : Klepon Cupcake Kukus Camilan Unik dan Enak, Berikut Resepnya
Untuk isian dan toppingnya diperlukan selai atau buttercream pandan atau sesuai selera, dan keju parut atau kelapa parut.
Pertama, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius siapkan loyang persegi panjang dengan ukuran sekitar 20×30 cm olesi loyang dengan mentega atau margarin, dan lapisi dengan kertas roti sisihkan.
Pisahkan putih telur dan kuning telur menjadi dua wadah terpisah, gunakan mixer dengan kecepatan tinggi, kocok putih telur hingga mengembang.
Baca : Yuk Simak Resep Mudah Membuat Camilan Bolu Kukus Pandan Keju yang Lezat
Tambahkan sedikit garam dan terus kocok hingga mencapai puncak yang kaku. Sisihkan.
Dalam mangkuk lain, kocok kuning telur dan gula dengan pengocok sampai kuning pucat.
Tambahkan pasta pandan ke dalam campuran kuning telur dan secara bertahap campurkan tepung dan baking powder ke dalam campuran kuning telur.
Baca : Yuk Intip Resep Udang dengan Madu dan Cabai yang Menggugah Selera Berikut Ini
Aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung, ambil sekitar 1/3 bagian dari putih telur yang telah dikocok kaku, lalu campurkan ke dalam adonan kuning telur.
Tambahkan sisa putih telur yang telah dikocok kaku ke dalam adonan aduk perlahan dengan gerakan memutar agar adonan tetap ringan dan berongga.
Lalu tuang adonan ke dalam wadah atau loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaan adonan dengan spatula.
Baca : Brownies Kukus Coklat Pandan Camilan Enak dan Bergizi, Yuk Pelajari Resepnya
Panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang lakukan tes tusuk dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu.
Jika tusuk gigi keluar bersih, maka kue sudah matang keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit.
Kemudian, keluarkan bolu dari loyang dan letakkan di atas rak kawat untuk mendingin secara menyeluruh.
Baca : Brownies Kukus Coklat Pandan Camilan Enak dan Bergizi, Yuk Pelajari Resepnya
Setelah bolu benar-benar dingin, olesi permukaan bolu dengan selai pandan atau buttercream pandan ratakan dengan spatula.
Gulung bolu perlahan dari salah satu sisi menggunakan kertas roti yang menempel pada bolu pastikan gulungan bolu rapat.
Taburi permukaan bolu gulung dengan keju parut atau kelapa parut jika diinginkan, potong bolu gulung pandan menjadi irisan dan sajikan selamat mencoba dan semoga berhasil!. (*/Siti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
