Kupas Tuntas, gemasulawesi – Soto merupakan dengan sejuta penggemar di Indonesia dan menjadi salah satu makanan favorit.
Hampir seluruh kalangan masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang satu ini karena rasanya yang lezat dan menggugah selera.
Selain itu soto disukai karena mudah untuk dibuat dan tidak memerlukan bahan yang cukup rumit.
Baca : Bikin Ngiler! Yuk Simak Resep Mudah Membuat Soto Kediri yang Gurih dan Lezat
Dan juga soto sendiri hampir tersedia di seluruh wilayah nusantara dengan rasa khas di setiap daerahnya.
Salah satu jenis soto yang terkenal dan disukai masyarakat adalah soto bandung yang memiliki rasa lezat.
Soto bandung dapat menjadi alternatif yang bisa disajikan momen berkumpul bersama keluarga tercinta.
Baca : Soto Banjar Sajian Nikmat saat Berkumpul Bersama Keluarga, Yuk Intip Cara Mudah Membuatnya
Bahan-bahan yang diperlukan ialah dua ribu mililiter air, lima ratus gram daging sandung lamur.
Seratus lima puluh gram lobak yang diiris tipis-tipis, tiga sentimeter jahe yang dimemarkan.
Tiga batang serai yang sudah dipotong daunnya, satu batang yang dimemarkan bagian putihnya.
Baca : Segar dan Menggugah Selera, Simak Resep Mudah Membuat Soto Boyolali
Satu setengah sendok makan garam, satu sendok kaldu sapi maupun secukupnya, kaldu sapi ini bersifat optional bisa diperlukan maupun tidak tergantung selera.
Setengah sendok makan gula pasir dan dua sendok makan minyak yang akan digunakan untuk menumis.
Sedangkan bumbu halus nya memerlukan delapan butir bawang merah, lima siung bawang putih.
Baca : Resep Soto Ayam Semarang Kuah Bening Gurih Bikin Nagih
Untuk bahan pelengkapnya memerlukan satu tangkai seledri yang diiris halus, lima sendok teh bawang merah goreng dan seratus gram kedelai goreng.
Cara membuatnya yaitu yang pertama rebus daging sandung lamur di dalam air sampai matang.
Kemudian angkat dan potong 2×2 cm dan takar kurang lebih seribu lima ratus mililiter air yang digunakan sebagai kaldunya.
Baca : Resep Soto Ayam Bening
Rebus kembali bersama daging sambil memanaskan minyak tumis bumbu halus, jahe, dan serai sampai harum.
Tuang ke rebusan daging, masukkan lobak, garam, merica bubuk, kaldu blok sapi, dan gula pasir masak sampai mendidih dan matang sajikan bersama pelengkap. (*/Siti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
