Kesehatan, gemassulawesi – Tak bisa dipungkiri bahwa kanker merupakan penyakit yang akhir-akhir ini banyak menyerang manusia, bahkan anak-anak.
Menurut data IDAI tahun 2022, ada sekitar 100.000 kasus kanker baru di Indonesia sedangkan jumlah pasien kanker anak sekitar 2000 anak.
Untuk mencegah kanker, kita harus mengetahui makanan apa saja yang dapat meningkatkan resiko kanker.
Menurut dr. Ema Surya Pertiwi di akun Youtubenya Emasuperr, ada beberapa makanan yang dapat memicu terjadinya kanker dalam tubuh, antara lain:
Baca: Dari Jamur Hingga Semangka, Intip Pilihan Makanan yang Buat Awet Muda ala Dokter Saddam Ismail
Makanan Tinggi Garam Pengawet
Contohnya adalah ikan garam, sayur asin dan makanan lain yang berpengawet garam karena garam pengawet yang berasal dari nitrit dapat berubah menjadi nitrosamine.
Selain itu, makanan tinggi garam juga dapat meningkatkan infeksi bakteri H. pylori yang meningkatkan resiko kanker lambung.
Daging Olahan
Contohnya sosis atau ham yang menggunakan bahan pengawet nitrat atau nitrit karena bahan ini meningkatkan resiko kanker.
Alkohol
Saat dikonsumsi alkohol dapat berubah menjadi asetildehid di hati dan merusak sel DNA dalam tubuh sehingga resiko kanker lebih besar.
Selain itu, alkohol juga menyebabkan kekurangan asam folat dan menghambat proses regenerasi sel tubuh.
Hal ini menyebabkan resiko kanker kolorekrum, kanker payudara, kanker mulut, kanker hati, kanker laring dan kanker esofagus.
Makanan berjamur
Walaupun jarang, namun ada beberapa orang yang tidak segan mengkonsumsi makanan yang telah berjamur.
Jamur pada makanan dapat menghasilkan aflatoksin yang dapat meningkatkan resiko kanker hati.
Baca: Apakah Jerawat Hormonal Bisa Sembuh? Intip Penjelasan Dokter Richard Lee
Makanan Instan
Mengandung zat kimia yang dapat menimbulkan resiko kanker di saluran pencernaan jika dikonsumsi berlebihan.
Kentang Renyah
Mengandung zat akrilamida yang muncul akibat reaksi saat kentang di goreng pada suhu tinggi dan meningkatkan resiko kanker di sistem saraf dan reproduksi.
(*/AS)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
